Thür Ádám: a séf egy faj, mi mindenhol megértjük egymást

SZÍNES

Erdélyi séftúrán a gasztronómia hazai és külföldi képviselői

Thür Ádám: a séf egy faj, mi mindenhol megértjük egymást

Séftúrát szervezett nemrég a székelyudvarhelyi Páva étterem és a Taste of Transylvania csapata: romániai, magyarországi, portugál és olasz főszakácsokat hívtak Székelyföldre, hogy bemutassák nekik a helyi gasztronómiát. Az esemény közben Thür Ádámmal, a debreceni IKON étterem tulajdonosával és séfjével beszélgettünk.

SZÍNES

Blöff

SZÍNES

Túlélőkalauz szülőknek

Hogyan neveld a kamaszodat?

SZÍNES

Heti Damó

SZÍNES

Az ember tragédia

A’ vagy, ha...

Hargita megye, FRISS

A Hargita Megyei Olt Sürgősségi Esetek Felügyelőségének mérlege

Kevesebb lakástűz, eredményes megelőzés

Orbán Anita visszaépítené Magyarország tekintélyét

Külföld, ORSZÁG-VILÁG

A hivatalba lépő külügyminiszter tervei

Orbán Anita visszaépítené Magyarország tekintélyét

Idén is a régi projektek önrészeit nyögi Székelyudvarhely költségvetése

Udvarhelyszék, FRISS

Lefaragtak a működésből, áttették a beruházásokhoz

Idén is a régi projektek önrészeit nyögi Székelyudvarhely költségvetése

Ágoston Huba Dániel Udvarhely diákpolgármestere

Udvarhelyszék

Boldogfalvaszomorító és aludttejébresztő diáknapok

Ágoston Huba Dániel Udvarhely diákpolgármestere

24 óra

21:52

Heti Damó

Vélemény

Minden vélemény

Kiss Előd-Gergely

Pánikra semmi ok

Kopacz Gyula

Cement nélkül nincs beton

Létai Tibor

Bozgorozó, szép üzenet

Asztalos Ágnes

Pénzkérdés, csak másképp

Elfogadták az Eötvös József Szakközépiskola épülete felújításának becsült értékét

Már tudják, mennyi pénzre van szükség

Napelemekre pályázik Gyimesfelsőlok

Naponta félszáz, követ szállító teherautó halad át Gyergyócsomafalván

Zaj, por és kérdések

Vendégsikerek a megyei bajnokság alsóházi rájátszásában

Növelte előnyét a 4. Liga éllovasa

Mind sürgetőbb (lenne) a Vákár Lajos csarnok átvétele

Pénzt költhetne a város a műjégpályára

Kezdődnek az országos vizsgák

Mérik a szövegértést is

Brugger a magyar, Corbu a román mezt öltheti magára

Válogatottban a csíki akadémia két neveltje

Itthon és külföldön is remekeltek a csíki dzsúdósok

Érmekkel tértek haza

Az évad utolsó bemutatója a Figuránál

Humoros perspektíva a kommunizmus korszakáról

CariTámasz – ápolási útmutató családtagoknak (1. rész)

Amikor az önellátóból ágyban fekvő, a hozzátartozóból ápoló lesz

Aktuális

Bíró Barna Botond, Hargita Megye Tanácsának elnöke válaszol az Aktuális kérdésekre

Székely Konyha és Kert

Lengyel sóskaleves

Sport

Vendégsikerek a megyei bajnokság alsóházi rájátszásában

Növelte előnyét a 4. Liga éllovasa

Brugger a magyar, Corbu a román mezt öltheti magára

Válogatottban a csíki akadémia két neveltje

Itthon és külföldön is remekeltek a csíki dzsúdósok

Érmekkel tértek haza

Magas költségek, fogyó utánpótlás

Merre tovább, fogathajtás?

Kilencből nyolc vereség a felkészülés mérlege, Kanada lesz az utolsó ellenfél a vébé előtt

Nem találják a siker kulcsát a magyar hokisok

Presztízs és túlélés a megyei rangadó tétje

Székelyudvarhelyen dől el a VSK Gyergyó bennmaradása

Lemaradtak az aranyról az FK-s lányok

Csíkban lett bajnok a Farul

Izgalommentes mérkőzés Aradon

Messze még Európa

Sakksuli (724.)

Hétvége a focipályán

Aradon szerepel az FK

Kikapott Bukarestben a VSK

Országos döntőn az ifi kézisek

Záporoztak a gólok az alsóházban

Lépéshátrányban a VSK

Egyelőre nem gondolkodnak a Konferencia-liga-selejtezőn

Veretlenségi sorozatát őrizné az FK

Napi kvíz

Tesztelje általános tudását!

Mennyit tud Hollandiáról?

Havonta egy ország

Napi para

Napi Para

Villanás

Minden villanás

Simó Bernadette

Életem küzdelme

Péter Ágnes

Gond nélkül

Létai Tibor

Pipitérről rókaplaccra

Kopacz Gyula

Ronda „művészet”

Székely Gazda

A vidékért dolgozik az SZGE falugazdász-hálózata

Szakmai tanácsadás, ügyintézés, támogatás

A Székely Gazdaszervezetek Egyesületének (SZGE) falugazdász-hálózata több megyére kiterjedő, szakmai alapokon működő rendszer, amely tanácsadással, ügyintézéssel és agrárképzésekkel is segíti a gazdákat. Jelenleg 34 falugazdász dolgozik a hálózatban: Hargita és Kovászna megyén kívül Maros megyében, valamint Brassóban és Bákó megyében is vannak munkatársaik. Az egyesület nemcsak a területi lefedettségre törekszik, hanem a szakmai specializációra is, hogy minél hatékonyabb és célzottabb támogatást nyújthasson a gazdatársadalom számára.

Minden a legelőn kezdődik

A „terroir” meghatározza a sajt karakterét

Kedvezően indult a szezon, egyelőre bizakodóak a méhészek, de lesik a barométert

Kitart-e a repcehordás akácvirágzásig?

A klímaváltozás és a gazdasági környezet is szorongatja a termelőket

Mi lesz veled, pityóka?

A tisztaság mindennek az alapja

Ezért fontos a fejőgép rendszeres karbantartása

Az erdők is alkalmazkodnak a felmelegedéshez

Egyes fafajok egyre magasabbra húzódnak

Mesterséges termékenyítés

Genetika és tudatos tenyésztés a juhászatokban

Javult a növénytermesztés hatékonysága Romániában 2025-ben

A gyümölcsösök esetében volt visszaesés

Ultrahangos vemhességvizsgálat

Modern technológiával a hatékony juhtartásért

Székely Gazda 2026. április 11.

Csonthéjasok királya a Hargitán

Merre csörög a dió?

Merre tart a székelyföldi agrárium?

Bizonytalan jövő, változó szabályok

Szerdától vásárolhatunk bárányt a csíkszeredai piacon

A tavalyihoz képest magasabb árakkal kell számolni

Porta

Mozaik

A „slow interior” filozófiája: amikor az otthon nem egy kirakat

Az utóbbi években látványosan megváltozott az emberek viszonya az otthonukhoz. Egyre többen fordulnak el a gyorsan cserélődő lakberendezési trendektől, a katalógusszerű enteriőröktől és az egyforma bútoroktól. Helyettük olyan tereket próbálnak kialakítani, amelyek személyesebbek, lassabb ritmust sugároznak, és valódi kapcsolatot teremtenek az ott élők meg a tárgyaik között. Erre a szemléletre használják egyre gyakrabban a „slow interior” kifejezést.