Székely konyha és Kert

2026. május 18., 20:12

BBQ by Marble

Amikor a füst találkozik a türelemmel: A Székely Konyha és Kert stábja egyenesen Gyergyószentmiklós szívéből jelentkezik, ugyanis BBQ Fesztiválon jártunk! Megmutatjuk, mitől lesz omlós egy szegy, mi a titka a tökéletes juharfa-füstnek, és hogyan készül a vidék legropogósabb oldalasa. Tartsanak velünk egy füstös kalandra, ahol nem a perc, hanem az íz diktálja a tempót!

2026. május 13., 20:04

Gombák, kertek, párlatok

Székely Gazda

Az Ákovita Nemzetközi Párlat- és Pálinkaverseny bírálásán jártunk. Ezt követően Bodó Gyulával a tavaszi gombákról, valamint az otthoni zöldségtermesztésről beszélgettünk.

2026. május 4., 20:31

Pistabáéknitt

A salátaleves alapvetően egy igazi tavaszi leves, de a szezonalitása átnyúlik a kora nyárba is: tanulja meg most, főzze meg bármikor az erdélyi konyha egyik legkarakteresebb, végtelenül megosztó, mégis imádott ételét. Pista Bá mutatja is, hogyan.

2026. április 13., 21:10

Étekmentés – ésszel és már telefonos alkalmazással is

Székely Konyha és Kert

2026. április 12., 20:05

Laskák krumplival és töltve

Székely Konyha és Kert

2026. április 11., 20:03

Angyalbögyörő/nudli

2026. április 10., 14:00

Párolt pisztrángfilé káposztás tésztával

Székely Konyha és Kert

2026. április 9., 16:14

Megfelelő fehérjebevitel - Mennyi az annyi?

Székely Konyha és Kert

2026. április 8., 21:55

Laskaborok - Mit igyunk a legnépszerűbb magyar és székely laskaételek mellé?

Székely Konyha és Kert

2026. április 7., 20:36

Amit a tavasz kínál

Székely Konyha és Kert

2026. március 28., 17:21

Cacio beans

Székely Konyha és Kert

A böjtben csak bizonyos ételeket nem fogyasztunk, az ízekről, zamatokról egyáltalán nem kell lemondanunk: ezért esett erre a feltúrbózott paszulyfőzelékre a választásom. Kövessenek, készítsünk paszulyt, olasz módra.

2026. március 12., 20:02

Klödör

Székely Konyha és Kert:

A ferences szerzetesek régi szakácskönyvét lapoztuk fel, hogy egy böjti ételt készítsünk el. A kötet számos olyan receptet őriz, amelyet a szerzetesek böjti napokon főztek, és ma is jó útmutató lehet mindannyiunk számára. Ezek közül választotta ki és készítette el Szőcs Előd, a mi szakácsunk a klödört. Most megtanulhatja tőle, hogyan készül ez a különleges, hagyományos fogás.