Hirdetés
24 óra 24 óra

Vélemény

Minden vélemény
Boncina-Székely Szidónia

Életre nevelő kompetenciák?
Asztalos Ágnes

Megingott bizalom
Máthé-Háromszéki Eszter

Helló, turiszt!
Kiss Előd-Gergely

Szappanopera

Sport

Villanás

Minden villanás
Tankó Éva-Eliza

Jég a koktélban
Nagyálmos Ildikó

A mosógép mint végső próba
Létai Tibor

Ne fürgyé Dunába
Pál Emil

Kirakat, igazság

Székely Gazda
Székelyföld sűrű kincsei

Ahány vidék, annyi méz, és mind különleges

Székelyföld sűrű kincsei

A méz íze, állaga nagyban függ attól, hogy a méhek milyen virágról, milyen összetételben gyűjtötték be a nektárt, vagyis a növényekből származó illóolajok, savak és ás­vá­nyi anyagok, de a cu­kor­összetétel és a víztartalom is befolyásoló tényező lehet. A mézek sokszínűségéről, azok kü­lönleges ízvilágáról és jótékony hatásairól beszélgettünk Hatos György székelykeresztúri méhésszel, a Székely Gazdaszervezetek Egyesületének falugazdászával.

Porta
Mesebeli otthon az Őrhegy alatt

Egy ház, ami visszahívja az embert önmagához

Mesebeli otthon az Őrhegy alatt

Oroszhegy egyik csendes utcájában, az Őrhegy alatt áll Jakab Enikő háza, ahol még mindig megmaradt valami abból a régi falusi világból, ahol a diófák árnyéka és az udvarok csendje fontosabb volt a rohanásnál. Aki belép erre a portára, rögtön érzi, hogy itt nem csupán egy szépen karbantartott házról van szó, hanem egy hosszú évek alatt, lassan visszaépített életről. Olyan helyről, ahová akkor is hazahúzza az embert a szíve, amikor éppen kétezer kilométerre van tőle.

Székely Konyha és Kert

Kiadványaink