Miért jó a méz?

A méz mindig is része volt az emberiség történetének, és végigkísérte annak fejlődését az évezredek során. A mézhez az emberek számos jótékony tulajdonságot társítanak, például azt, hogy egészséges élelmiszer, és biológiailag aktív anyagokat tartalmaz. Sokszor halljuk, hogy a hízás veszélye nélkül fogyasztható. Arra kerestük a választ, hogy mindez igaz-e, és ebben Lajos F. Ferenc méztermelő, az Országos Vidékfejlesztési Program (PNDR) keretében vissza nem térítendő európai forrásokból finanszírozott Mézözön projektvezetője segített.

Ha mézet vásárolnál …

A méz minden háztartásban megtalálható. Viszont a méhészet nem csak mézet állít elő. Annak néztünk utána, hány fajta méz létezik a Csíkpálfalvi Mézözön partnerségénél, akik többféle mézet kínálnak.

Méhészportré: Csíkszéki Mézlovagrend

Méhészportré: Bioméz Egyesület

Méhészportré: Lázár Tibor

Méhészportré: Zöldi István

Zöldi István

Méhészportré: Bara Csilla Mária

Méhészportré: Lajos Ferenc

Miniszteri látogatás a Csíkpálfalvi Mézözönnél

A fenntarthatóság és közösségi összefogás az asztalunkon

Fertőtlenít, tölt, dugaszol és címkéz a modern berendezés

Üzemel a csíkpálfalvi Mézözön töltőgépe

Óránként akár ezer üveg mézet is képes csomagolni a csíkpálfalvi Mézözön modern töltőberendezése, amelyet Lajos Ferenc bioméhész gazdaságában helyeztek üzembe. Szerdán Becze István, a Székely Gazdaszervezetek Egyesületének elnöke kíséretében bepillantást nyerhettünk a korszerű kisüzem működésébe.

Nagy sikerük volt a mézkülönlegességeknek

Mézözön a csíkszeredai vásáron

Málna-, erdei, havasi, fenyő-, akác- és vegyes mézet kóstolhattak az érdeklődők a csíkpálfalvi Mézözön sátránál a Húsvéti helyi és hagyományos termékek vásárán, a csíkszeredai Szabadság téren. Igazi kuriózum volt a Torokbalzsam nevezetű mentás méz. A mézkülönlegességeket és egyéb méhészeti termékeket nagy érdeklődés övezte.