Idén a 33. Tusványos Szabadegyetem alkalmával Hargita megyében tartózkodó Nagy István, Magyarország agrárminisztere, Becze Istvánnal, a Székelygazdaszervezetek Egyesületének elnökével meglátogatta a Csíkpálfalvi Mézözön projekt keretében felszerelt új mézüzemet Az esemény különlegességét az adta, hogy egy olyan projektet ismerhettek meg a résztvevők, amely a fenntarthatóságot, a helyi közösségek támogatását és a természetesség megőrzését helyezi középpontba.

A Csíkpálfalvi Mézözön egy egyedülálló kezdeményezés, amely a helyi méhészekkel való szoros együttműködésen alapul. A projekt célja, hogy a térség legfinomabb, természetes mézét közvetlenül a fogyasztókhoz juttassa el, ezzel nemcsak a vásárlók egészségét támogatva, hanem a helyi gazdaságot is fellendítve. Az ellátási lánc rövidsége lehetővé teszi, hogy a méz a legrövidebb úton, frissen kerüljön az asztalokra, miközben a termelés és szállítás környezeti hatásai minimálisak maradnak.

A rendezvényen Nagy István, Magyarország agrárminisztere is részt vett, aki méltatta a projekt fontosságát. Hangsúlyozta, hogy az ilyen kezdeményezések nemcsak a helyi gazdálkodók megélhetését biztosítják, hanem hozzájárulnak a környezetvédelemhez és az egészségtudatos táplálkozás népszerűsítéséhez is.
Becze István, a Székelygazdaszervezetek Egyesületének elnöke a projekt közösségformáló erejét emelte ki: „A helyi méhészek összefogása példamutató, hiszen az együttműködésük révén nemcsak a térség gazdasági helyzete javul, de egyúttal a hagyományos méhészet is újra fókuszba kerül.” – összegezte a látogatás következtetését az elnök.

Lajos Ferenc, a projekt felelőse, részletesen bemutatta a Csíkpálfalván megvalósított mézüzem működését. Elmondása szerint a modern eszközökkel felszerelt üzem hatékonyabbá teszi a méz csomagolását, miközben a minőségi követelményeknek is maradéktalanul megfelel. 
A Csíkpálfalvi Mézözön nemcsak a gazdaságot támogatja, hanem aktívan részt vesz a fenntarthatósági célok elérésében is. A rövid ellátási lánc csökkenti a szállításból adódó környezeti terhelést, miközben a természetes, adalékanyagoktól mentes termékek fogyasztása egészségesebb alternatívát kínál a vásárlóknak. A projekt célja továbbá a helyi közösség megerősítése, a helyi méhészek megélhetésének biztosítása, valamint a természetes környezet hosszú távú megőrzése.