A Csíkpálfalvi Mézözön partnersége Csíkpálfalván és annak 50 kilométeres körzetében működik, ahol a helyi méhészekkel közösen azon dolgoznak, hogy a legfinomabb és legfrissebb mézet juttassák el vásárlóikhoz. A rövid ellátási láncuknak köszönhetően a méz közvetlenül a méhészetből kerül a fogyasztók asztalára, megőrizve annak természetes ízeit és tápanyagait. Tőlük vásárolva a fogyasztók nemcsak a saját egészségüket támogatják, hanem hozzájárulnak a helyi gazdaság fejlődéséhez, miközben a környezeti lábnyom is csökken. Az elkövetkező cikksorozatban a partnerség résztvevőit mutatjuk be. Előző cikkünkbe Lajos Ferencet, a Mézözön projektfelelősét mutattuk be, most Bara Csilla Mária csíkpálfalvi termelő került bemutatásra.

Bara Csilla Csíkpálfalván lakik, 148 családdal méhészkedik. Örömmel vesz részt a partnerségben, mert tudatában van annak, hogy így sokkal könnyebb értékesíteni a termékeket, több reklám- és marketinglehetőséghez jut általa. Fontos számára, hogy a termékét a környezetében értékesítheti, ő elsősorban ezen a téren tevékenykedik. A mézek közül a havasi mézet emelte ki, amely sokfajta antioxidánst és gyógynövényt tartalmaz, a vevők házhoz is mehetnek, de a csíkszeredai zöldségpiacon is megtalálják a termékeket, 50 kilométeres körzetben pedig online lehet rendelni a www.mezozon.ro oldalon, házhoz szállítással. A partnerség pályázata révén számos IT-eszközt vásárolhattak, ami a megkönnyíti a munkájukat, például a csomagolásban. Bara Csilla Mária szerint a vásárlóik igényeinek megfelelő termékek előállítására törekszenek.