Székely Gazda

Gyimesi kincsek I. – A Tatros Tejfeldolgozó Szövetkezet: Hagyomány és közösség

Gyimesközéplok szívében, a mesés hegyvidékek ölelésében található a Tatros Tejfeldolgozó és Értékesítő Mezőgazdasági Szövetkezet, amely az elmúlt évtized során kiemelkedő szereplőjévé vált a helyi gazdaságnak. A szövetkezet nemcsak a helyi tejtermelők megélhetését biztosítja, hanem termékeivel és kezdeményezéseivel egyre szélesebb körben hívja fel a figyelmet a Gyimesi tejtermékek minőségére.

Korodi: ősszel zár be a tejfeldolgozó, a gyár alap-infrastruktúrája viszont marad

Egyeztettek

Ősszel kerül lakat a Lactatis csíkszeredai tejfeldolgozó üzemére, a gyár alap-infrastruktúrája azonban a telephelyen marad. Korodi Attila polgármestert kérdeztük.

Bezárja csíkszeredai gyárát a tejfeldolgozó Lactalis, kilencvenöt munkást bocsátanak el

Gazdaság

Bezárja csíkszeredai gyárát a Lactalis tejfeldolgozó; az üzem mind a 95 munkavállalóját elbocsátják, a csíkszeredai egység feladatait a Lactalis négy másik romániai üzeme veszi át – írta az economica.net a vállalat közleménye alapján. Korodi Attila, Csíkszereda polgármestere a közösségi oldalán közzétett bejegyezésében úgy fogalmazott: elfogadja a vállalat döntését, de felháborítónak tartja, hogy az elmúlt években a Lactalis Románia elzárkózott attól, hogy egyeztessen a városvezetéssel a helyi gazdasági életben vállalt szerepéről.

Országos jelentőségű krumplitároló és -feldolgozó üzem indul

Élelmiszeripari nagyberuházást avattak Gyergyóalfaluban

Nyugat-európai színvonalú, Románia tárolási kapacitását megduplázni képes krumplitárolót és feldolgozót adtak át csütörtökön Gyergyóalfaluban. A Via Agro vállalkozás 16 millió eurót érő megvalósítása ugyanakkor munkahelyeket teremt a térségben, és a helyi gazdáknak is biztos bevételt nyújt.

Bemutatjuk a Lactomont egyik partnerét, a Tatros Tejfeldolgozó és Értékesítő Mezőgazdasági Szövetkezetet

A Tatros Tejfeldolgozó és Értékesítő Mezőgazdasági Szövetkezet 2011-ben alakult azzal a céllal, hogy a helyi tejtermelő gazdák által megtermelt tejet helyben dolgozzák fel, és azt magas minőségű késztermékként értékesítsék.

Pályázati támogatásból gazdagodott a Tatros Tejfeldolgozó és Értékesítő Mezőgazdasági Szövetkezet

A gyimesközéploki Tatros Tejfeldolgozó és Értékesítő Mezőgazdasági Szövetkezet az elmúlt években jelentős fejlődést könyvelhetett el a Pogány-havas Kistérségi Társulás által elnyert pályázati támogatásoknak köszönhetően. A beruházások révén a tejfeldolgozó infrastruktúrája korszerűsödött, ami nemcsak a termelés hatékonyságát növelte, hanem lehetővé tette a termékkínálat bővítését is, ezzel tovább erősítve a Gyimesi tejtermékek piaci pozícióját.

Újságíró a tej útján

Frissesség, természetesség, hagyományos ízek

A tejtermékek táplálkozásunk elengedhetetlen összetevői, azt azonban, hogy mi hogyan készül, csak ke­ve­sen tudják. Mes­ter­sé­gem címere ro­va­tunk­ban ez­út­tal a Nagy-Küküllő Me­ző­gaz­da­sá­gi Szö­vet­kezet szé­kely­ke­resz­tú­ri tej­fel­dol­go­zó­jába látogattunk, hogy bepillant­sunk az üzem által elő­ál­lí­tott, Keresztúri már­ka­né­ven forgalmazott termékek ké­szí­té­sé­be, és kipróbáljuk, hogy milyen tejgyárban dolgozni.

Helyi camembert

Új termék a Szépvízi kínálatában

Camembert gyártásába kezdett a Szépvízi tejfeldolgozó üzem. Hogy honnan jött az ötlet, miben más a krémes, fehérpenészes, jellegzetes ízű és illatú sajt előállítása és mikor kerül a boltok polcaira, arról Gál Zoltánt, az üzem ügyvezető igazgatóját kérdeztük.

A vásárlói tudatosság szerepe

Tejverseny a hazai és a külföldi piacon

Az elmúlt években a tejipar nagy kihívásokkal nézett szembe, főleg a tej árának csökkenése miatt. A gazdaságosabb nagyüzemi termelés és a külföldről érkező olcsó tejtermékek versenyt teremtenek. A székelykeresztúri Nagy-Küküllő Mezőgazdasági Szövetkezet tagjai évek óta lehetőséget kapnak, hogy leadják a tejüket a székelykeresztúri tejgyárnak, amelyben helyi, adalékanyag-mentes termékeket állítanak elő. A Keresztúri tejgyár és a környező gazdák által létrehozott szövetkezet célja, hogy biztosítsák a tej értékesítését, megfelelő áron és minőségben.

Falugazdászok a Tatros szövetkezet üzemében: Villámlátogatás a gyimesi tejfeldolgozóban