Vasco Coelho Santos: Erdély mindig rejtély volt számomra

Családi 7vége

Beszélgetés Vasco Coelho Santos portói séffel

Vasco Coelho Santos: Erdély mindig rejtély volt számomra

Séftúrát szervezett nemrég a székelyudvarhelyi Páva étterem és a Taste of Transylvania csapata: romániai, magyarországi, portugál és olasz főszakácsokat hívtak Székelyföldre, hogy bemutassák nekik a helyi gasztronómiát. A programba igyekeztek belesűríteni a csúcsgasztronómiát és a házias fogásokat, a természet megélését és a helyi termelők termékeinek megismerését is. A cél az volt, hogy megmutassák, hogyan főzünk mi, hogyan gondolkodik az, aki erdélyi, székely ételt akar az asztalra tenni, és mik azok az alapanyagok, amikre büszkék vagyunk. A portugál Vasco Coelho Santos portói séftől, étterem-tulajdonostól megkérdeztük, mit élt meg mindebből.

Elárasztott bányájukra emlékeznek a parajdiak

Udvarhelyszék, FRISS

Közös értékekre, kemény munkára és összefogásra építenék jövőjüket

Elárasztott bányájukra emlékeznek a parajdiak

Hargita megye, Gyergyószék, Udvarhelyszék, Csíkszék, FRISS

Változékony időjárás ide vagy oda

Indul a strandszezon Hargita megyében

Reisz Erzsébet: Csak most látjuk igazán, mekkora kincs volt a bánya településünknek

Udvarhelyszék, FRISS

Emlékek sodrában a parajdi sóbányáról

Reisz Erzsébet: Csak most látjuk igazán, mekkora kincs volt a bánya településünknek

SZÍNES

Igent mondani magunkra, és nemet másoknak

A bűntudat nélküli határhúzás művészete

Tizenkilenc család már saját otthonhoz jutott

Hargita megye, Csíkszék, FRISS

Értékesítették a csíkszeredai ANL-lakások egy részét

Tizenkilenc család már saját otthonhoz jutott

Újra nekifognak a Kossuth utcai tömbházsor hőszigetelésének

Hargita megye, Csíkszék, FRISS

Csíkszereda megnyerte a pert a kivitelezővel szemben

Újra nekifognak a Kossuth utcai tömbházsor hőszigetelésének

Gyergyószék, FRISS

Kéretlen vendégek az egyik gyergyói hétvégi házas övezetben

Befognák a négyeshez visszajáró medvét

Székely Konyha, SZÍNES

Székely Konyha és Kert

Miccs Burger

24 óra

19:30

Elárasztott bányájukra emlékeznek a parajdiak

18:48

Indul a strandszezon Hargita megyében

17:54

Reisz Erzsébet: Csak most látjuk igazán, mekkora kincs volt a bánya településünknek

17:50

A bűntudat nélküli határhúzás művészete

Vélemény

Minden vélemény

Vlaicu Lajos

Két keréken, veszélyek között

Boncina-Székely Szidónia

Mindent a közöny ellen

Benedek-Székedy Sándor

Balsors?

Kiss Előd-Gergely

Szürkület

„Nincsenek szavak, de a remény megmaradt!”

Bányászhimnusszal és harangszóval emlékeztek a bányászok a parajdi sóbányára – képriport

Megszavazták a helyi pályázatok keretösszegeit

Sertéspestis: kártérítést szorgalmaznak

Független tervezőkkel nézetnék át a Dr. Palló Imre Művészeti Szakközépiskola felújításának előtanulmányait

A hivatal óvatosan „befékez”

Megemelik az aknafedőket a Brassói úton

A megyei önkormányzat biztosítja a helyiséget

Járóbeteg-rendelés indul Balánbányán

Lenullázott udvarhelyi sportélet

Kispadon a támogatások

Sakksuli (727.)

Kolozsváron küzd két Hargita megyei ökölvívó

Győzelemért harcol Fikó Oszkár

Egy személy megsérült

Újra lángok csaptak fel a Somlyó 33.-ban

Fărăszkóp

Akt

Sport

Lenullázott udvarhelyi sportélet

Kispadon a támogatások

Egy jogerős törvényszéki ítélet gyakorlatilag lenullázta a székelyudvarhelyi sporttámogatási rendszer 2025-ös elosztását, és ezzel új helyzetet teremtett a helyi sportfinanszírozásban. A bíróság szerint a pályázati pontozás átláthatatlansága és a szubjektív értékelési szempontok miatt nem volt követhető, milyen szakmai alapon születtek a támogatási döntések. Az ítélet nemcsak a vitatott pénzosztást semmisítette meg, hanem a teljes rendszer működőképességét is megkérdőjelezte. Kérdés, hogy az ügy valódi reformot indít el, vagy tovább mélyíti a patthelyzetet.

Sakksuli (727.)

Kolozsváron küzd két Hargita megyei ökölvívó

Győzelemért harcol Fikó Oszkár

Utolsó meccsükön is kikaptak a magyarok

Lett siker lett

Udvarhely egyéniben és csapatban is az élen

Toró tarolt

Hegyiverseny a Hargitán

A pályát készítik elő

Kisorsolták az U17-es Elit Liga elődöntőit

Éremért küzdhet a Vasas

Ezüstérmesek a csíki lányok

Irány Európa!

Felvették a Háromszéki Ágyúsokat

Tíz csapat az Erste Ligában

Mindhárom éremből hoztak az udvarhelyi birkózók

A Lőrincz testvérek vitték a prímet

Sakksuli (726.)

Kialakult a döntő párosítása

Vendégsikerek a kupában

Udvarhelyen küzdenek az U15-ös bajnoki érmekért

Címvédésre készülnek

Napi kvíz

Tesztelje általános tudását!

Mesekvíz

Heti kvíz

Napi para

Napi Para

Villanás

Minden villanás

Vlaicu Lajos

Analógiák

Kovács Andrea

Opálos jövő

Szász Csaba

A nyúl és a rolleres

Pál Bíborka

Kézzelfogható eredmény

Székely Gazda

Gyarapodott a romániai állatállomány tavaly

A juh- és kecskeágazatban volt a legnagyobb bővülés

2025-ben valamennyi haszonállat esetében növekedett a romániai állatállomány az előző évhez képest – derül ki az Országos Statisztikai Intézet (INS) frissen közzétett adataiból. A legjelentősebb bővülést a juh- és kecskeágazatban mérték, így Románia továbbra is az Európai Unió élmezőnyéhez tartozik ezen a területen.

Beszélgetés Kosztka Ernővel, a kalapos kertésszel

A kert akkor működik, ha értjük

Szerkezetváltás zajlik az ágazatban

Átalakulóban az állattenyésztés Hargita megyében

A vidékért dolgozik az SZGE falugazdász-hálózata

Szakmai tanácsadás, ügyintézés, támogatás

Minden a legelőn kezdődik

A „terroir” meghatározza a sajt karakterét

A klímaváltozás és a gazdasági környezet is szorongatja a termelőket

Mi lesz veled, pityóka?

A tisztaság mindennek az alapja

Ezért fontos a fejőgép rendszeres karbantartása

Székely Gazda

Biogazdálkodás, szalonna mustra és méhészet

Az erdők is alkalmazkodnak a felmelegedéshez

Egyes fafajok egyre magasabbra húzódnak

Mesterséges termékenyítés

Genetika és tudatos tenyésztés a juhászatokban

Javult a növénytermesztés hatékonysága Romániában 2025-ben

A gyümölcsösök esetében volt visszaesés

Ultrahangos vemhességvizsgálat

Modern technológiával a hatékony juhtartásért

Székely Gazda 2026. április 11.

Porta

Hargita megye épített öröksége: mentik, ami menthető

Újabb támogatások műemlékek felújítására

Bár a gazdasági nehézségek és a szakemberhiány továbbra is kihívást jelentenek, Hargita Megye Tanácsa idén is folytatja műemlékvédelmi programját, amely az elmúlt években számos templom, történelmi épület és székelykapu megmentéséhez járult hozzá. A program célja nemcsak az épített örökség állapotának javítása, hanem a helyi közösségek identitásának erősítése is. A 2026-os pályázati kiírás részleteiről, a támogatási prioritásokról és a legsikeresebb felújításokról Fülöp Otilia főépítészt kérdeztük.