tiszta égbolt
Székely Konyha és Kert
Növényi fehérjeforrások a böjti időszakban - Mit együnk hús helyett farsang után?
A farsangi időszak hagyományosan a bőségesebb, húsosabb, nehezebb ételekről szól, ezt követi a nagyböjt, amely nemcsak vallási, hanem táplálkozás-élettani szempontból is jó alkalmat teremt az étkezési szokásaink átgondolására. A katolikus egyház hamvazószerdára és nagypéntekre szigorú böjtöt ír elő, amikor a hívek naponta háromszor étkezhetnek, és egyszer lakhatnak jól, valamint ezeken a napokon és a nagyböjt többi péntekjén tiltja a húsfogyasztást. Ilyenkor sokakban felmerül a kérdés, hogy mivel lehet a húst helyettesíteni úgy, hogy az étrend továbbra is teljes értékű, kiegyensúlyozott és egészséges maradjon.
24 óra
.jpg "Keserű kezdet után édesebb zárás")
.jpg "Kedvező évet zártak a Hargita megyei juhos gazdák")
web.jpg "Egy füst alatt hajdan és most")
