Egy legenda eltávozott

Zene füleimnek 277.

Tartósítás és tudomány

Mint sót az ételben

Élelmünk ízesítésében és tar­tósításában a só az egyik leg­ősibb és legfontosabb össze­tevő, de a modern technológiák korában sem veszített jelen­tőségéből: tartósít, ízt fokoz, kivonja vagy megköti a vizet, visszaszorítja a romlást okozó mikroflórát, sterilizál.

Mit kezdjünk a különleges ünnepekkel?

Aktuális

Elárasztanak minket, mindenütt szembejönnek velünk, elvesszük őket, próbálunk kezdeni velük valamit – ne adj' isten, azonosulni velük: ilyenek a más kultúrából érkező ünnepeink... Valentin-nap, márciuska, halloween és még sorolhatnánk. Mitévők legyünk, hogyan kezeljük őket? Válaszokkal szolgál dr. Bodó Julianna professor emerita, antropológus. Elmélkedésünket, gondolatébresztő felvetéseinket érdemes meghallgatni!

Kezdődik a Kis-Küküllő menti termőtalajok rehabilitálása

Megérkezett a lignit

Négykamionnyi lignit érkezett a napokban Marosszékre, ezzel gyakorlati szakaszába lépett a Kis-Küküllő menti termőföldek javítását célzó talajremediációs program. A mintegy száz tonna lignitőrleményt a visontai és bükkábrányi lignitbánya ajánlotta fel szolidaritásból a parajdi bányakatasztrófa után, hogy segítséget nyújtson a sóval szennyeződött mezőgazdasági területek helyreállításában.

„Állok versmeztelen”

Beszélgetés Kolozsvári András költővel

Nemrég három kötetet* vehettem kézhez: a Szar­vascsodát, a Székely verbunkot és A cédulás kazal címűt. A szerző Kolozsvári András – aki nem lí­rai köteteit B. Kovács András néven jegyzi –, a Magyar Írószövetség egyik tagja. E három kötet szerkezetileg sem megszokott, a versek pedig valóban sajátosak.

Bíró Barna-Botond: a legfontosabb befektetés az oktatási infrastruktúra fejlesztése

Újabb felszerelések érkeznek ezen a héten Hargita megye oktatási intézményeibe

Hargita Megye Tanácsa jelenleg azt a projektet valósítja meg, amelynek révén megyénkben 83 oktatási intézmény több mint 220 kapcsolódó intézménye részesül új bútorzatban, taneszközökben és korszerű digitális felszerelésekben, az Országos Helyreállítási Alap (PNRR) támogatásából.

A sikeres termesztés a körülményeken múlik

Növényeink igényei

A növényeknek nagy a tűrőképességük, de ha azt szeretnénk, hogy eredményesen fejlődjenek, megfelelő környezetet kell biz­tosítanunk számukra. A növények igényeiről dr. Bálint János kertészmérnök, növényorvos adott tippeket, támpontokat a székelyudvarhelyi Eötvös József Szakközépiskola, a Sapientia – EMTE és a Székely Gazdaszervezetek Egyesülete szervezésében nemrég tartott előadásában.

A hatóság fellép a feketézőkkel szemben

Sertéskereskedelem: a szigorú szabályozási keret már rég felállt, a gazdák alkalmazkodása lassúbb

A sertések eladását kizá­ró­lag engedélyezett gaz­da­ságok végezhetik, a ha­tósági fel­ha­talmazás nél­küli értékesítés törvénybe ütközik és komoly bünte­téseket vonhat maga után. A szigorú szabályok cél­ja nem az ellehetetlenítés, ha­­nem a biztonságos, átlát­ható és ellenőrizhető állat­­ke­res­ke­delem meg­teremtése, va­la­mint a járványveszély csök­kentése.

Novemberben tartják a könyvvásárt

Téli teljesítményTúra

Az alkotás szellemi játszma

Sebestyén Róbert szobrászművész kiállítása

Dichotómia címmel nyílt meg Sebestyén Róbert szobrászművész konceptuális térinstalláció-ki­állítása a Csíki Mozi emeleti termében szerda délután. Az alkotó a kettősség mibenlétéről, munkáról, hétköznapokról és abszurditásról vall.