Kun földekre barangoló székelyföldi séfek

Beszélgetés Balázs Hunorral, a farkaslaki Kotyogó étterem konyhafőnökével

A farkaslaki Kotyogó étterem séfje és séfhelyettese, Balázs Hunor és Laczkó Szilárd Botond Kun földeken barangolva fantázianevű bárányhúsos étele szerezte meg a Magyarország étele 2025 verseny első helyét. A versenyről, az ételről és annak további útjáról Balázs Hunor séffel beszélgettünk.

Jó példákat látott maga előtt az Ifjú Séfek Versenyének győztese

Beszélgetés Tóth Izabellával

A gyergyóalfalvi Tóth Izabella kiskora óta nagymamája és édesanyja körül forgolódik a konyhában: figyeli mozdulataikat, az ételek elkészítésének módját, a fűszerek adagolását és a tevékenység adta örömöt, elégedettséget. A gyergyóalfalvi Sövér Elek Szakközépiskola tizedik osztályos tanulója idén megnyerte az Ifjú Séfek Versenyének megosztott első helyét. Izával a versenyben megtapasztalt kihívásokról, a hagyományos meg innovatív ételekről és további terveiről beszélgettünk.

Kárpát-medencei ízutazásra hívnak

Egy este a gasztronómia jegyében: ismert séfek főznek Székelykeresztúron

Ismert, elismert, magukat gasztronómiai világbajnokságon és olimpián is megmérettető séfek készülnek ötfogásos menüsorral el­káp­ráztatni az érdeklődőket a székelykeresztúri Gol­den Events Rendezvényparkban április 5-én, a Kárpát-medencei ízutazás gála­va­csoraesten.

Hat megye húsz versenyzője méri össze gasztronómiai tudását

Elkezdődött az Ifjú Séfek Főzőversenye

Hivatalos megnyitóval kezdődött el az Ifjú Séfek Főzőverseny hétfő délután. A székelyudvarhelyi Septimia Resort által szervezett versenyen húsz középiskolás diák méri össze tudását. A vegyesen magyar és román anyanyelvű diákok három napon át főznek, hogy a szakmai zsűri eldönthesse, kik az ország legügyesebb ifjú séfje.

A Kárpátok erdeinek íze

Szász Kincső az Ifjú séfek versenyén képviselte a megyét Cataniában

A csíkszeredai Szász Kincső fallabdázó képviselte múlt hét végén Hargita megyét az Európa Gasztronómiai Régiója 2027 cím várományosát a 2024-es Európai ifjú séfek versenyén Cataniában. A versenyzővel a gasztronómiával való kapcsolatáról, a versenyen tapasztaltakról és az általa készített ételekről beszélgettünk.

Tehetséges diákok, finom ételek

Barátkoztak és tanultak is egymástól az ifjú séfek

Sikeresen zárult az Ifjú séfek vetélkedője. Csütörtökön este díszvacsora keretében díjazták a legjobbakat, és jövőre is visszavárják a fiatal szakácsokat. A rendezvény ezúttal is az interkulturalitás jegyében zajlott.

Döntős ifjú séfek Székelyudvarhelyen

Három napon át bizonyíthatnak

Döntő szakaszába érkezett az Ifjú séfek vetélkedője című főzőverseny, amelyet a székelyudvarhelyi Septimia Hotels & Spa Resort hirdetett meg középiskolás diákok számára.

Elkezdődött az Ifjú séfek vetélkedője

Főzőverseny középiskolásoknak

Hivatalosan is elrajtolt az Ifjú séfek vetélkedője, amelyet középiskolás diákok számára hirdetett meg a székelyudvarhelyi Septimia Resort. Az ország számos megyéjéből várják azoknak a diákoknak a jelentkezését, akiknek szenvedélyük a főzés.

Udvarhelyi séfek hozták el a különdíjat

Udvarhelyi séfek a Magyarország étele döntőjében