Kárpát-medencei ízuta­zás néven szervez támogatói gála­va­cso­ra­­es­tet a Nyolc Régió Magyar Kulináris Egyesület csapata a székelykeresztúri Küküllő Étteremmel és Bándi Domokos séffel együttműködve a szintén székelykeresztúri Golden Events Rendezvényparkban április 5-én.

Az eseményre az ötfogásos menüsort – amely időutazás lesz a magyar gasztronómia világában, mind egy-egy régió hagyományait idézi meg – az egyesület 12 fős séfcsapata készíti el, tagjai részt vettek tavaly a gasztronómiai olimpián Németországban, ahonnan több ezüst-, illetve bronzéremmel tértek haza. A csapat összetételének köszönhetően több nemzet ízjegyeit is beépítik az ételekbe, a munkát Varga Károly többszörös olimpiai és világbajnok mesterszakács, Giunness-rekorder séf koordinálja – tájékoztatott Bándi Domokos, a székelykeresztúri Küküllő Étterem séfje.

Mint kifejtette, a Kárpát-medencei ízutazás nem csupán különleges vacsoraest, a szervezők ugyanis szakmai és más kísérőprogramokkal is készülnek. Standot biztosítanak a helyi termelők – pisztráng-, szürkemarha-, mangalicatenyésztő, sajt- és mézkészítő, zöldségeket, gyümölcsöket és mikronövényeket termesztő vállalkozó – számára, az érdeklődők megismerhetik az egyesület tagjait és tevékenységeit, és mindezt kulturális programokkal is színesítik. Az eseményre mintegy 300 személyt várnak.

– Az est célja kettős: egyrészt ízutazásra hívunk, bemutatjuk a helyi ételeink és termelőink gazdagságát, sokszínűségét, az ebben rejlő erőt és rengeteg lehetőséget, másrészt ez támogatói a vacsoraest is lesz, melynek bevételét arra fordítjuk, hogy a séfcsapat 2026-ban részt vehessen a Gasztronómiai világbajnokságon, Luxemburgban, majd 2028-ban a Gasztronómiai Olimpián. Minden látogató különleges élményben részesül, és közben csapatunkat is támogatja

– emelte ki Bándi Domokos.

A Kárpát-medencei ízutazás vacsora és a teljes esemény – minden kísérőprogrammal együtt – 500 lejbe kerül személyenként, jegyek elővételben megvásárolhatók online és a székelykeresztúri Küküllő Étteremben. A részvételhez előfoglalás szükséges, amelyet március 31-ig lehet megtenni.