Hirdetés

Címke: PremiLact

Sikeresen zárult a PremiLact partnerség pályázata: Fejlődés és eredmények

Sikeresen zárult a PremiLact partnerség pályázata: Fejlődés és eredmények

A PremiLact projekt két éves pályázati periódusa végéhez közeledik, amely során a partnerek számos célt értek el, jelentős eredményeket és fejlesztéseket valósítottak meg. A projekt a helyi tejtermékek népszerűsítésére és a rövid ellátási lánc (REL) fejlesztésére összpontosított, miközben hozzájárult a régió gazdaságának erősítéséhez. Az alábbiakban áttekintjük a projekt legfontosabb eredményeit és hatásait.

PremiLact a helyi eseményeken – Ízek, közösség, fenntarthatóság

A PremiLact partnerség nemcsak a rövid ellátási lánc (REL) megvalósításában és a helyi tejtermékek előállításában jeleskedett, hanem aktívan részt vett számos olyan rendezvényen, amelyek célja a helyi termékek népszerűsítése, valamint a közösségi kapcsolatok erősítése volt. Az alábbiakban áttekintjük a legfontosabb eseményeket, melyeknek a PremiLact is aktívan részese volt az elmúlt évben.
PremiLact a helyi eseményeken – Ízek, közösség, fenntarthatóság

A helyi tejtermékek egészségügyi előnyei – Miért válassz frisset és minőségit?

A tejtermékek frissessége kulcsfontosságú az ízük, tápanyagtartalmuk és biztonságuk szempontjából. A rövid ellátási lánc (REL) legnagyobb előnye, hogy minimális idő telik el a tej feldolgozása és a fogyasztókhoz való eljuttatása között. Ez azt jelenti, hogy a termékek nem csak frissebbek, hanem kevesebb szállítást és tárolást igényelnek, így természetesebbek maradnak. Egy nagyüzemi tejtermék napokig vagy akár hetekig utazhat, mire az áruházak polcaira kerül, miközben a helyi termékek néhány órán belül elérhetőek a vásárlók számára.
A helyi tejtermékek egészségügyi előnyei – Miért válassz frisset és minőségit?

Gazdától a vásárlóig, avagy hogy működik a REL?

Hogyan jut el a tej a gazda istállójából a vásárlók asztalára? Hogyan válik a friss alapanyagból prémium sajt vagy joghurt? És miért olyan különleges a rövid ellátási lánc (REL) modell, amelyre a PremiLact projekt épül? Ebben a cikkben végigkövetjük, hogyan működik a REL a gyakorlatban, miközben bemutatjuk a Szépvízi tejtermékek útját a gazdáktól egészen a vásárlókig. A folyamatot a PremiLact projekt példáján keresztül ismerjük meg, amely nemcsak a helyi gazdaságot, hanem a fenntarthatóbb élelmiszer-ellátást is elősegíti.
Gazdától a vásárlóig, avagy hogy működik a REL?

Betekintés a kulisszák mögé: Hogyan készül a Szépvízi camembert?

A Szépvízi camembert nem csupán egy sajt, hanem a hagyományok és modern technológiák tökéletes egyesülése. Ez az új sajt a PremiLact termékpalettájának legfrissebb tagja, amely különleges ízvilágával és minőségével hódít. A sajt nemcsak a vásárlók szívét nyerte el, hanem díjat is kapott a Böjti Csemege Kárpát-medencei Sajtmustrán, amely tovább erősítette hírnevét. A PremiLact projekt keretében készült sajtok egyik gyöngyszeme, amely gondos odafigyeléssel és precíz munkával készül. Az alábbiakban végigkövethetjük a camembert elkészítésének lépéseit egy 350 liter tejből indított folyamaton keresztül.
Betekintés a kulisszák mögé: Hogyan készül a Szépvízi camembert?


Hirdetés