Címke: gasztronómia

2023. június 26., 11:10

Gasztropont létesült Csíkcsomortánban

Újabb gasztroponttal bővült Hargita megye turisztikai kínálata, a Mária-zarándokút közelében készült el a Kerecsen gasztropont Csíkcsomortánban.

2023. április 4., 19:39

A jövőre, a gasztronómiai újításokra fókuszálnak a fiatal vendéglátósok Székelyudvarhelyen

Eszmecsere

Aki a gasztronómiában szeretne dolgozni, legyen ambícióval teli. Ezzel a gondolattal kezdődött Székelyudvarhelyen a Kóstoló a gasztronómiából című beszélgetés. A meghívott szakemberek saját tapasztalataik tükrében vázolták fel a székelyföldi gasztronómia jelenlegi helyzetét, valamint jövőbeli kilátásait.

2023. március 23., 13:30

A tudás trófeát hoz

GastroPan kiállítás és vásár

Idén tizennegyedik alkalommal szervezték meg Románia legfontosabb pék-, cukrász- és ven­dég­látó­ipari szakmai kiállí­tá­sát, a Gastro­Pant. A ren­dezvényen közel száz ver­senyző mérte össze szakmai tudását.

2023. március 20., 10:31

Keresik Bögöz rejtett kincseit

Az értéktár jó kiindulópont lehet a helyi fejlesztéseknél is

Vidéki szinten egyedi kezdeményezéssel jelentkezett az udvarhelyszéki Bögöz községben működő Három Hegy Egyesület: magyarországi mintára értéktár-bizottságot alapítottak, és a közösséget is bevonják a helyi értékek összegyűjtésébe. Erre pályázatot hirdettek, csábító nyereményekkel.

2023. március 20., 9:35

A Harmopané az év kenyere

Címvédés a GastroPan kiállításon

Már 2022-ben nívós díjakkal tért haza, idén újra learatta a babérokat Brassóban a Harmopan. A GastroPan kiállításon több termékük is első helyen végzett: Kiválósági díjat nyert a sütőtökös kenyér, Év kenyere 2023 díjat a telemagos kenyér és első helyen végzett az Ambrózia sütemény.

2023. február 25., 19:29

A kolbász volt a főszereplő

Gasztronómiai verseny a közösségépítés jegyében

A kedvezőtlen időjárás és az időnként eleredő eső sem szegte a székelykeresztúriak kedvét szombaton, így sokan kilátogattak a Kolbászöltő Fesztiválra. A rendezvényt két év kihagyás után újragondolva, új névvel szervezte meg a helyi önkormányzat.

2023. február 20., 23:08

Döntős ifjú séfek Székelyudvarhelyen

Három napon át bizonyíthatnak

Döntő szakaszába érkezett az Ifjú séfek vetélkedője című főzőverseny, amelyet a székelyudvarhelyi Septimia Hotels & Spa Resort hirdetett meg középiskolás diákok számára.

2023. február 4., 13:13

Ízek orgiája

Népszerűnek bizonyult az I. Csíki SzalonnaFeszt

Szombaton nyitotta meg kapuit az I. Csíki SzalonnaFeszt a Renegade Pub & Café udvarán. Az esemény megnyitójára szép számban érkeztek látogatók. A kétnapos rendezvény nem csupán a szalonnakóstolásról és annak díjazásáról szólt, a fesztivál ideje alatt több szakmai előadást is tartottak, kézműves mesterek fogásait is megismerhettük.

2023. február 1., 10:50

Író, költő és „sza­lon­nológus” a csíkszeredai SzalonnaFeszt zsűrijének egyik tagja

Február első hétvégéjén

Február első hétvégéjén szer­vezik meg Csík­sze­re­dá­ban a Kolozsváron többéves múltra visszatekintő gasz­t­ro­kul­tu­rá­lis rendezvényt, a SzalonnaFesztet. A szak­vá­sár­nak, az I. Csíki Sza­lon­na­Fesztnek a Rene­gade Pub & Café ad otthont a hétvégén, február 4–5-én.

2023. január 24., 18:00

SzalonnaFesztet szerveznek Csíkszeredában

Bárki benevezhet

Idén első alkalommal szervezik meg Csíkszeredában a Kolozsváron többéves múltra visszatekintő gasztrokulturális rendezvényt, a SzalonnaFesztet. A szakvásárnak, az I. Csíki SzalonnaFesztnek a Renegade Pub & Café ad otthont február 4–5. között.

2023. január 19., 11:56

Francia gasztronómia

Glóbusszal a vállamon 137.

November végén a Francia Intézetbe invitáltak Jean-Robert Pitte előadására. A neves földrajztudós idővel a francia gasztronómia és a borászat szakértőjévé is vált, így az év végi nagy evészetek-ivászatok előtt nagy várakozás előzte meg felszólalását.

2022. december 21., 11:10

Háromszáz éves receptek

Ferencesek főztje

A székelyföldi gasztronómia alappillére ez a könyv – jelentette ki Szőcs Előd mesterszakács, a Székely Konyha és Kert magazin séfje a Ferencesek főztje című receptkönyv tegnap esti bemutatóján Csíkszeredában.