Teák a betegségmegelőzésben

Fogyasszon helyit!

Megfázási tünetekre, azok megelőzésére vagy kiegészítő kezelésként bátran fogyaszthatunk az immunrendszert erősítő és támogató gyógynövényteákat. A főzetek, jótékony hatásuk mellett, különleges ízélményt is nyújtanak – főként, ha saját ízlésünk szerint készítjük el a tea­keverékeket.

Örökségvédelem Hargita megyében / Székelyföldön: gyümölcsészet és gyógynövények a Gasztrorégióért

Aktuális

Betekintést nyerhetünk a hagyományos tudás világába, és megbizonyosodhatunk arról, hogy van, amire építsünk! A Kanthaka Népfőiskola és a Visit Harghita által szervezett 2025. december 17-i szakmai napról, melyen kistermelők, gyümölcsészek és vendéglátók vettek részt, levonjuk a következtetéseket, gondolatébresztésnek is szánva az interjúkat... Feltérképezzük a fejlődési lehetőségeket a Hargita – Európa Gasztronómiai Régiója 2027 felé vezető út újabb állomásán!

Gyógynövények a megfelelő veseműködésért

Népi gyógymódok

A vese létfontosságú szerv, melynek állapota szervezetünk teljes egészére nagy hatással van. Ez a szervünk felelős többek közt a felesleges folyadék és a méreganyagok eltávolításáért, segíti szervezetünk só-, sav- és káliumszintjének szabályozását, illetve fontos hormonokat termel, és nagy hatással van egyéb szerveink működésére is. Hanna Parrot Orvosunk a természet – Gyógyulás gyógyszerek nélkül című kötetében számos hasznos praktikát találunk a veseproblémák elkerülésére, megelőzésére.

A hegyek gyógyító ajándéka

Vad fekete áfonya (Vaccinium myrtillus)

Hargita megye növénye a fenyő és a vad fekete áfonya, mert ebből a két növényből található itt a legtöbb. A mi környékünkön, a Hargitán, együtt nőnek. A fenyőerdők savanyú, savas talaját kedveli, és ilyen helyeken tömegesen fordul elő. Alkalmazkodott a hegyen található éghajlati viszonyokhoz, az alacsonyabb hőmérséklethez és a hosszabb ideig tartó hótakaróhoz. Emiatt ezt a növényt nem lehet kiásni és kertbe telepíteni – biztosan nem élné túl.

Gerillakertészek

Elégedetlenségüket fejezték ki Csíkszentdomokoson

Termésbecslés: jó, hogy nem rosszabb

A szárazság késleltette a pityóka fejlődését, az őszi gabona jó termést adott, a tavaszi vetések nem hozták az átlagot

Szétnéztünk a határban, és becslést próbáltunk készíteni arról, mire számíthatnak idén a Hargita megyei földművelők. Csodára biztos nem: a fagy megviselte a kultúrnövényeket, a szárazság hatásait a nem létező öntözőrendszerek nem tudták mérsékelni, a medvék étvágya pedig nem csökkent.

Szurokfű (vadoregánó)

Origanum vulgare

Ez az egyik gyógynövény, amelyikre vissza tudok emlékezni, vagyis gyerekkorom óta használjuk. Zeteváralján, ahol születtem és laktunk, az erdő alja tele volt szurokfűvel – „lila virág”, így hívtuk, így tanultuk Papókáéktól.

Természetesen a női bajok ellen

Népi gyógymódok

Nagy valószínűséggel nincs olyan nő a világon, aki életében legalább egyszer ne szenvedett volna menstruációs görcsöktől. A tipikus női problémákkal már dédanyáink is küzdöttek. Akkoriban még nem voltak gyógyszerek, a természet patikájából csillapították a kellemetlen tüneteket, a görcsöktől egészen a hőhullámokig. A legtöbb „női baj” nem igényel különösebb beavatkozást, ám a kellemetlen, néha fájdalmas tüneteket érdemes enyhíteni.

Zetelakán, Gáspár Hajnal füvesasszonynál jártunk

Székely Gazda

Ehető vadnövények szerepe a regionális gasztronómiában

Milyen tápanyagokra van szükségük a növényeknek?

Jól lakik, jól terem

A kertészmérnöki egyetemen a termesztési tantárgyakat megelőzte a talajtan és a talaj ismerete, nem véletlenül. Elsők között tanultuk meg, hogy talajnak nevezzük a földkéreg legfelső termékeny rétegét, amely vízzel és tápanyaggal látja el a növényeket. A kérdés csak az, hogyan képes erre.