Gyimesi Kincsek IV. – Díjnyertes ízek: A gyúrt túró és vaj diadalútja

A Gyimesi Kincsek sorozatunk záró részében két különleges termék, a gyúrt túró és a vaj történetébe pillantunk be, amelyek nemcsak a Gyimesi tejtermékek büszkeségei, hanem a Böjti Csemege sajtverseny díjnyertes csillagai is. Ezek a tejtermékek a helyi hagyományok és a gondos kézműves munka tökéletes példái, amelyeket a szakmai zsűri is a magas elismerésben részesített.

Gyimesi Kincsek III. – Tej, tejföl, vaj és szána: A frissesség és sokszínűség műhelye

Sorozatunk harmadik részében a Gyimesi tejtermékek további különlegességeit mutatjuk be. Az előző részekben megismerhettük a sajtokat, az elkészítési folyamatokat és az érlelés művészetét, most pedig a Lactomont partnerség termékpalettájának sokszínűségére vetünk egy pillantást. Ezek a termékek – legyen szó a tejről, tejfölről, vajról, vagy akár a savanyított szánáról – mind a Gyimesi tej gazdagságát és tisztaságát tükrözik.

Lactomont termékek – Helyi ízek a hegyekből

A Lactomont partnerség keretében készülő termékek nemcsak a helyi gazdák munkájának gyümölcsei, hanem a hegyvidéki hagyományok és a minőségi tejfeldolgozás tökéletes találkozásának példái is. Ezek a tejtermékek a gyimesi legelők természetes gazdagságát hordozzák magukban, miközben a modern feldolgozási technológiák garantálják a kiváló minőséget. Ebben a cikkben a Lactomont széles termékpalettáját nézzük meg. Fedezzük fel együtt, hogy mi teszi ezeket a termékeket egyedivé, és miért érdemes a Lactomont kínálatából választani!

Új lendület a Gyimesi tejtermékeknek: bemutatkozik a Pogány-havas Kistérségi Társulás, a Lactomont projektvezetője

A Pogány-Havas Kistérségi Társulás bemutatása

A Pogány-Havas Kistérségi Társulás 1999-ben jött létre Hargita Megye Tanácsának kezdeményezésére, azzal a céllal, hogy a gyimesi és csíki térség települései közösen dolgozhassanak gazdasági, kulturális és társadalmi fejlődésükön. A társulás alapvető küldetése a térség gazdasági és társadalmi erősítése, miközben kiemelt figyelmet fordít a környezetvédelemre és a helyi hagyományok megőrzésére. A Pogány-Havas térség községeinek összefogása lehetőséget teremtett arra, hogy ezek a kisebb, hegyvidéki települések együttműködve oldják meg közös problémáikat, miközben közös projekteken keresztül fejlesztik a térséget.

Bemutatkozott a Gyimes Lactomont a csíkszeredai Húsvéti helyi és hagyományos termékek vásárán

Prémium tejtermékek a hegyvidékről

A csíkszeredai Húsvéti helyi és hagyományos termékek vására kiváló alkalmat kínált arra, hogy a helyi közösség megismerje a Gyimes Lactomont által képviselt értékeket és célokat.