Címke: böjti csemege

2026. március 23., 9:20

Nagy családban a sajtkészítők

Együttműködési megállapodást írt alá a hétvégén Csíkszeredában a Székely Gazdaszervezetek Egyesülete (SZGE) és a Magyar Sajtkészítők Egyesülete a negyedik Böjti Csemege – Kárpát-medencei Sajtmustra al­kalmával. A kétnapos rendezvényen a közel száz benevezett termékből ötöt arany-, tizenötöt ezüst- és tízet bronzéremmel díjaztak.

2026. március 3., 17:54

Keresik a legjobb sajtokat

Böjti Csemege Csíkszeredában

Csíkszeredában a Sapientia Erdélyi Magyar Tudományegyetem ad otthont március 21–22-én a Böjti Csemege – Kárpát-medencei Sajtmustrának. Szervező a Székely Gazdaszervezetek Egyesülete (SZGE), a szakmai bírálatot pedig a Magyar Sajtkészítők Egyesülete végzi. A versenyre vasárnap óta már lehet jelentkezni.

2025. április 12., 14:50

Kárpát-medencei sajtmustra Csíkszeredában

Böjti Csemege: a kézműves sajtok ünnepe

A sajt volt főszerepben az elmúlt hétvégén Csíkszeredában a már többéves hagyománnyal rendelkező Böjti Csemege – Kárpát-medencei sajtmustra elnevezésű kétnapos rendezvényen, melynek keretében számos kézművessajt-termelő és kisüzem vett részt megmérettetve és bemutatva termékeiket, azok jellegzetes ízvilágát. A különleges csemegéket a Magyar Sajtkészítők Egyesületének zsűritagjai értékelték, melynek nyomán a közel száz benevezett mintából három arany-, tíz ezüst- és tizennégy bronzérmes termék került ki.

2024. április 29., 13:57

Ismét bemutatkoztak a sajttermelők

Böjti Csemege – Kárpát-medencei sajtmustra

Március végén ismét a sajt volt főszerepben: a Böjti Csemege – Kárpát-medencei sajtmustra című rendezvényen számos kézművessajt-termelő és kisüzem vett részt, és bemutatta termékeit, illetve azok jellegzetes világába is betekintést nyerhettünk. A Magyar Sajtkészítők Egyesületének zsűritagjai értékelése nyomán az ötven benevezett mintából négy arany-, tizenegy ezüst- és négy bronzérmes tejtermék került ki.

2024. március 26., 14:09

Partnerségek kialakítása prémium tejtermékek értékesítése révén

Helyi piacok és rövid ellátási láncok erősítése

A Székely Gazdaszervezetek Egyesülete, partnerségben a Szépvízi Csengő Szövetkezettel, a Sapientia Erdélyi Magyar Tudományegyetemmel és kisebb vállalkozókkal közösen sikeresen pályázott. A helyi piacok, valamint a rövid ellátási láncok kialakításának támogatása a cél. A több mint 1,3 millió lej egy részét a feldolgozáshoz szükséges gépekre, berendezésekre fordítják, de az összeg feléből a helyi termékek népszerűsítésére is jut.

2024. március 25., 1:00

Böjti Csemege Csíkszeredában

Bemutatkoztak a sajttermelők, de nem ment méz nélkül

Március végén ismét a sajt volt főszerepben: a Böjti Csemege – Kárpát-medencei sajtmustra című rendezvényen számos kézművessajt-termelő és kisüzem vett részt, és bemutatta termékeit, illetve azok jellegzetes világába is betekintést nyerhettünk. A Magyar Sajtkészítők Egyesületének zsűritagjai értékelése nyomán az ötven benevezett mintából négy arany-, tizenegy ezüst- és négy bronzérmes tejtermék került ki. 

2024. március 22., 14:57

Húsvéti vásárral népszerűsítik a minőségi székely termékeket

Sajtmustra Csíkszeredában 

Hivatalosan is megnyitotta kapuit a Böjti Csemege Kárpát-medencei Sajtmustra, húsvéti vásárt tartanak egész hétvégén Csíkszereda főterén. Szakmai zsűri dönt az idei év legjobb sajtjáról. Az esemény célja, hogy a helyi termelők munkáját elismerjék és a fogyasztók figyelmét felhívják a helyi termékekre.

2024. március 19., 10:32

Felmutatják munkájuk eredményét

Böjti Csemege – Kárpát-medencei sajtmustra

Harminc kézműves sajtkészítő nevezett be a Böjti Csemege – Kárpát-medencei sajtmustrára, amelyet hétvégén tartanak Csíkszeredában.

2023. április 28., 11:48

Böjti Csemege – Kárpát-medencei sajtmustra

Bemutatkoztak a kézművessajt-termelők

Március végén a sajt volt a főszerepben: a Böjti Csemege – Kárpát-medencei sajtmustrán számos kézművessajt-termelő részt vett, ahol bemutatták termékeiket, és azoknak a jellegzetes világába is betekintést engedtek. A Magyar Sajtkészítők Egyesületének zsűritagjai a 68 benevezett sajtmintából tizenegyet arannyal, ötöt ezüsttel és nyolcat bronzéremmel díjaztak.

2023. április 3., 13:21

Új penészfajtát fedezett fel a tudomány Gyimesbükkön

A Kárpát-medencei kézművessajt-készítők egy helyen

Jó hír a sajtkedvelőknek, hogy a már többéves múltú Böjti Csemege – Kárpát-medencei sajtmustra új köntöst kapott, és március 24−25-én a Gyimesi Skanzen Panzióban szervezik meg. Számos kézművessajt-készítő is részt vesz az eseményen, amelyen a nagyközönség mindamellett, hogy megkóstolhatja, meg is vásárolhatja majd a sajtkülönlegességeket.