Biogazdálkodás Csíkmadarason: tejben, vajban
Válságtűrő vastehén
Negyed évszázada építi családi gazdaságát a csíkmadarasi Fazakas Imre, szinte a nulláról indulva mára 50 hektáros családi vállalkozást vezet. Mintegy tizenöt éve állt át a biogazdálkodásra, huszonöt fejőstehene tejét a környéken üzembe állított három tejautomata – népszerű nevén vastehén – révén közvetlenül értékesíti. Úgy látja, a tejválság árnyékában ez teremt lehetőséget a fennmaradásra.




























.jpg)




















