A vásárlói tudatosság szerepe
Tejverseny a hazai és a külföldi piacon
Az elmúlt években a tejipar nagy kihívásokkal nézett szembe, főleg a tej árának csökkenése miatt. A gazdaságosabb nagyüzemi termelés és a külföldről érkező olcsó tejtermékek versenyt teremtenek. A székelykeresztúri Nagy-Küküllő Mezőgazdasági Szövetkezet tagjai évek óta lehetőséget kapnak, hogy leadják a tejüket a székelykeresztúri tejgyárnak, amelyben helyi, adalékanyag-mentes termékeket állítanak elő. A Keresztúri tejgyár és a környező gazdák által létrehozott szövetkezet célja, hogy biztosítsák a tej értékesítését, megfelelő áron és minőségben.