Haza Székelyföldre – jótékonysági futás indul Egerből Gyergyószentmiklósra

16 napos, 640 kilométeres szaladás

Székelyföldről származik, és már harminc éve Magyarországon él Sebestyén Tímea hobbifutó. Egerben lakik, onnan tervez a testvérvárosig, Gyergyószentmiklósig szaladni, segítő szándékkal: közben a Szent Anna Otthon lakói számára gyűjt támogatást. A hobbifutó így júliusban egy 16 napos, 640 kilométeres szaladásra készül.

Mérföldkőhöz érkezett a mangalica jelenkori székelyföldi története

Szinte a nulláról ugrik nagyot a szektor

Ágazati kimutatások szerint Szé­kelyföldön, így Hargita megyében is egyre keresettebbek a man­galica húsából készült termékek – ennek ellenére az őshonos sertésfajta tar­tása egyáltalán nem elterjedt, megyénkben alig néhány száz egyedet tartanak hagyományos, háztáji körülmények között. Most viszont mérföldkőhöz érkezett a mangalica jelenkori székelyföldi története: a Székelykeresztúr mel­letti Csekefalván egy több ezer sertést befogadó telep – úgynevezett malacoztatófarm – épül, és ha­ma­rosan egy Keresztúr melletti hiz­lalda építése is megkezdődhet.

A régi házak mestere – Balla Szabolcs harminc éve épít és újít fel Székelyföldön

Az épített örökség kulturális érték!

Balla Szabolcs közel harminc éve dolgozik a szak­mában építkezési vállalkozóként, sok régi ház az ő és csapata keze munkáját dicséri. Az alábbiakban vele beszélgettünk.

Csíkszentgyörgyön elkészült az ország legnagyobb kürtőskalácsa

Bicikliút építésén dolgoznak Csíkszentkirályon

Udvarhelyszék számtalan kikapcsolódási lehetőséget kínál

Időbe telik, amíg Székelyföldön több permeteződrón lesz, mint lovas szekér. De a digitalizációé a jövő

Talajszkenner és monitoringdrón a fészerben

A mezőgazdaság egyik nagy kihívása a fiatalok ér­deklődésének elpárolgása – sok esetben azok kerülnek mezőgazdasági képzésbe, akik más területen nem találták meg a helyüket, így nem elhivatottságból választják a pályát. A karrier elfordulását az agri­kultúrától a generációs toposz is befolyásolja, mely szerint a mezőgazdaságban megfeszített munkával lehet csekély eredményt elérni – holott az ágazat ma már technológiailag rendkívül fejlett és innovatív. Józsa Eszter kertészmérnök állítja, a modern eszközök és a digitalizáció segítségével a mezőgazdaság vonzóbbá tehető a technológiai újítások világában felnőtt fiatalok számára.

Parajdi sóval a bőröndjében tér haza a Michelin-ajánlott étterem séfje az első székelyföldi útja után

Beszélgetés Hack Barnabással

Ha az erdélyi emberek meg tudják mutatni az otthonról hozott tapasztalataikat, ételkészítési fo­lya­mataikat és fogásaikat, a vi­lág olyan autentikus dolgokat is­merhet meg, amelyek sehol más­hol nem fellelhetők – állítja Hack Barnabás, a Michelin-ajánlott budapesti Costes Downtown executive séfje. A világversenyeket megjárt séffel a nemrég lezajlott Taste of Transylvania Underground fesztiválon beszélgettünk életútjáról, gasztronómiai szemléletéről és erdélyi benyomásairól.

A nap, amikor Szé­kely­­föld-mez­­zel gyarapodott Ferenc pápa relik­vi­áinak gyűj­te­­­mé­­nye

Maradona, Messi, Jakab Zoli

A húsvéthétfőn elhunyt Ferenc pápát szo­­ros kötelék fűzte a sport­­hoz, kü­­lönösen a lab­da­­rú­gás­­hoz. Számos spor­to­ló ki­­vá­lóság­gal ta­lál­kozott pá­pasá­ga során: pél­dául argen­tin váloga­tott mezt ka­pott ajándék­ba Mara­do­ná­tól és Mes­sitől, de relik­vi­áinak gyűj­te­­­mé­­nye ki­­lenc éve egy sze­­mélyre sza­­bott Szé­kely­­föld-mez­­zel is gyarapodott.

Központba tennék a középpontot

Szentegyházi területre esik Székelyföld „mértani közepe”

A Madarasi-Hargita tövében végzett topográfiai mérések nyomán sikerült beazonosítani Székelyföld „mértani közepét” – állítja a szentegyházi városvezetés –, ez a pont a város adminisztratív területén belül, a Csonka-kő közelébe esik. Ezt az adottságot hasznosítanák is: az önkormányzat háromkomponensű interaktív turisztikai desztinációt tervez a helyszínen kialakítani.

Székelyföldi roma nap először