Zsigmond Győző: amit nem ismersz, az mind bolondgomba!

Beszélgetés Zsigmond Győző gombaszakértővel

Nosztalgiával idézik fel sokan, hogy gyermekként nagyszüleikkel, szüleikkel milyen gombafajtákat gyűjtöttek – mára azonban kevesen mozognak magabiztosan, ha gombászásról van szó. A nemrég lezajlott Piricskei Gombanapok keretében a sepsiszentgyörgyi László Kálmán Gombászegyesület elnökét faggattuk.

Szélmalomharc aljnövényzetben

„Kevesebb ember legyen, s több fóka”

Gyűjtési csúcsidőben sokan szednek és árusítanak erdei terméseket engedély nélkül, ami környezeti károkat és jelentős bevételkiesést okoz az állami erdészetnek és a közbirtokosságoknak. Bár az erdei gyümölcsök és gombák begyűjtését az erdészeti törvény és a Román Akadémia is szabályozni igyekszik, a hatályos rendelkezésekben sok a vakfolt.

Gyógyerejű téli gombák

Tudnivalók és receptek

Hasznos, könnyen beszerezhető, ízletes és főként gyógyerejű az a néhány gombafaj, ami régiónkban télen gyűjthető. Felismerésükről, lelőhelyeikről és fogyasztásukról gombaszakértőt kérdeztünk, aki betekintést nyújtott saját konyhája titkaiba is. Megtudtuk, a környékünkön a téli fülőke, a kései laskagomba és a júdásfüle gomba gyűjthető a téli szezonban, ezek általában fatörzseken nőnek, korhadékbontó szaprofita gombák.

Gombák: a szerencse kincsei

A gombák és a természet szeretete