Ne csak ízutazás legyen!

Beszélgetés Diane Dodd IGCAT-elnökkel

Kézzelfogható gazdasági és turisztikai előnye van az Európa Gasztronómiai Régiója címnek a korábbi tapasztalatok alapján, állítja a Nemzetközi Gasztronómiai, Kulturális, Művészeti és Turisztikai Intézet (International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism – IGCAT) elnöke, dr. Diane Dodd, aki szerint azonban ezen előnyöknél fontosabb, hogy a helyi vendéglátók és élelmiszertermelők között hosszan tartó, jó együttműködés alakuljon ki.

Hivatalosan is bejelentették, hogy 2027-ben Hargita megye viselheti az Európa Gasztronómiai Régiója címet

Nemzetközi piacra kell készülni

Az embereket örökségükkel az ételeken keresztül kapcsolhatjuk össze – vélekedett dr. Diane Dodd, a Nemzetközi Gasztronómiai, Kulturális, Művészeti és Turisztikai Intézet elnöke Csíkszeredában, a csütörtök délutáni gálaeseményen, melyen hivatalosan is bejelentették, hogy 2027-ben Hargita megye viselheti az Európa Gasztronómiai Régiója címet.

Hargita megye lesz Európa Gasztronómiai Régiója

Bejelentés

A Kárpátok erdeinek íze

Szász Kincső az Ifjú séfek versenyén képviselte a megyét Cataniában

A csíkszeredai Szász Kincső fallabdázó képviselte múlt hét végén Hargita megyét az Európa Gasztronómiai Régiója 2027 cím várományosát a 2024-es Európai ifjú séfek versenyén Cataniában. A versenyzővel a gasztronómiával való kapcsolatáról, a versenyen tapasztaltakról és az általa készített ételekről beszélgettünk.

Meggyőzték a zsűrit az itt látottak, így Hargita megyét ajánlják Európa Gasztronómiai Régiójának

2027-ben

Megkapta az ajánlást, így minden bizonnyal 2027-ben az Európa Gasztronómiai Régiója címet viselheti Hargita megye. A Hargita Közösségi Fejlesztési Társulás (Visit Harghita) tavaly indította el a pályázatot a 2027-es Európa Gasztronómiai Régiója cím elnyeréséért. Az elmúlt időszakban az IGCAT – International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism (Nemzetközi Gasztronómiai, Kulturális, Művészeti és Turisztikai Intézet) héttagú zsűrije Hargita megyében vendégeskedett, ismerkedve a régióval, a konyhaművészettel és más kulturális jellemzőkkel. A látogatás lezárásaként pénteken a fiatfalvi Ugron-kastélyban számoltak be tapasztalataikról, és kihirdették döntésüket.

Ízélmények fogadják a látogatót

Diane Dodd, a Gasztronómiai, Kulturális, Művészeti és Turisztikai Intézet enöke:

A Hargita Közösségi Fejlesztési Társulás (Visit Harghita) tavaly elindított egy pályázatot a 2027-es Európa Gasztronómiai Régiója cím elnyeréséért. Ennek odaítélése kapcsán az IGCAT – International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism (Nemzetközi Gasztronómiai, Kulturális, Művészeti és Turisztikai Intézet) héttagú zsűrije tartózkodik a megyében, a régió konyhaművészetével és más kulturális jellemzőivel ismerkedve. Dr. Diane Dodd-dal, az IGCAT elnökével Hargita megye erősségeiről, kihívásairól, gasztronómiai értékeiről beszélgettünk.