A homoktövis bogyós, kissé fanyar, savanykás ízű gyümölcse kiváló C-vitamin-forrás, gazdag A- és E-vitaminban, illetve ásványi anyagokban. Antioxidáns és zsírsavak – közöttük Omega 7 – tartalmának köszönhetően nagyon jó immunerősítő, méregtelenítő és gyulladáscsökkentő hatása van. Hatékonyan segít például az ízületi gyulladás, a mandula- és bőrgyulladás megszüntetésében. 
A természetben kopár, sziklás területeken, kultúrtájban ültetvényeken, kertekben élő cserje termését rendkívül sokféle módon fogyaszthatjuk, de hatóanyag-tartalma nyersen a legnagyobb. A gyümölcsvelőt mézzel elkeverve is fogyaszthatjuk, tehetjük süteményekbe, joghurtba. A bogyók tartósításának legegyszerűbb módja a fagyasztás, ez azért is szerencsés, mert a vitamintartalmát jól megőrzi a fagyasztás során is. 
Fontos ugyanakkor tudni, hogy nagy mennyiségben fogyasztva hasmenést okozhat, ezért érdemes eleinte kis adagokban használni. Várandós és szoptató anyáknak, valamint 12 év alatti gyermekeknek pedig egyáltalán nem ajánlott a fogyasztása.