Bogyós gyümölcsök tárolására, feldolgozására és csomagolására kialakított üzemet épít saját telephelyén a csíkmadarasi Garden Proiect Kft. A főként ribizlire alapozó, de áfonyára, kamcsatkai mézbogyóra és csipkebogyóra is igényt tartó feldolgozóban a nemzetközi piacokra szánt étrend-kiegészítő termékeket készítenek. A beruházó számítása szerint a termelés novemberben indulhat. Jó ütemben halad az építkezés, így ha minden a tervek szerint alakul, novemberben már megnyithatja kapuit Csíkmadarason, a Garden Proiect Kft. gyümölcsfeldolgozó üzeme – mondta el lapunk érdeklődésére János Ferdinánd, a kertészeti szakcég vezetője. Lassan tető alá kerül az üzem Az impozáns méretű, kétszintes épületben elsősorban bogyós gyümölcsök feldolgozására rendezkednek be. A célra vásárolt gépsor mellett az épületben hűtőházak, raktárak és csomagolóegységek, illetve egy közel 200 négyzetméteres konferenciaterem is helyet kap, amit a téli gazdarendezvények, szakmai felkészítők helyszínének szánnak – mondta el a munkatelepen körbevezetve János Ferdinánd. Hozzátette: az épület nem egyszerű gyümölcsfeldolgozó lesz, hanem annál jóval komplexebb: a bogyós gyümölcsök gazdag beltartalmi értékeit hasznosító étrendkiegészítő-gyár. – Ribon márkanév alatt természetes, prémium kategóriás, táplálékkiegészítő termékek gyártásáról lesz szó, azaz olyan gyümölcstermékekről, gyümölcskivonatokról, ami eltér a megszokottól. A fekete ribizliből nem csupán szörpöt vagy lekvárt készítünk, hanem az értékes hatóanyagok kivonásával olyan egészségjavító készítményeket gyártunk, amik nemcsak itthon, hanem a nemzetközi piacon is keresettek – hangsúlyozta János Ferdinánd. Áfonyára, csipkebogyóra is szükségük van A csíkmadarasi feldolgozó nyersanyagszükségletét persze nemcsak fekete ribizli képezi: minden olyan bogyós gyümölcsre szükségük lesz, ami gazdag vitaminokban, ugyanakkor – fontos szempontként – szedése, betakarítása gépesíthető. A ribiszke mellett így az áfonyára, a kamcsatkai mézbogyóra, a csipkebogyóra, idővel pedig a homoktövisre is igényt tartanak. A cég feldolgozói perspektívájában azonban már a gyógynövények is szerepelnek. Azokat a gazdákat, akik termelőként, beszállítóként üzleti lehetőséget látnak a bogyós gyümölcsökben, a hosszú távú együttműködés érdekében partnerként, tagként a célra létrehozott Ribon Natúr Szövetkezetbe várják. A bogyós gyümölcsűek termesztését – technológiai segítséget is felajánlva – egy-egy gazda számára legalább 3 hektáron javasolják, az ültetvények kialakításánál szem előtt tartva a gépi szedés lehetőségét. Ez utóbbit az általánossá váló munkaerőhiány és az élőmunkaerő emelkedő költsége indokolja: a cégvezető bízik abban, hogy a gépi betakarítás révén a termelők számára a gyümölcsök szedése nem lesz évről évre kínszenvedés. Magas hozzáadott értéket teremteni A madarasi feldolgozó kapacitása bővíthető, ám úgy tervezték, hogy már indulásból is több száz hektárnyi bogyósgyümölcs-ültetvény termését képes legyen befogadni. – Tízszer is megfontoltuk a beruházást, mielőtt eldöntöttük, belevágunk az építkezésbe. A beruházás magában foglalja a gépsorok mellett a hűtőházakat, a sokkolót és a fagyasztót is. Ha a Jóisten megsegít, november 1-jén beüzemeljük a rendszert. Lassú feldolgozási rendszert terveztünk, amiben a termelés a rendelkezésünkre álló gyümölcsökből egész évben működhet. Sajnos a környéken termesztett és vadon termő bogyós gyümölcsök rendre ebek harmincadjára kerülnek, ezt kellene megállítani, és az idekapcsolódó tevékenységeket jobban összehangolni. A vadon termett áfonya vagy akár a csipkebogyó is, nyers gyümölcsként, egyszerű, feldolgozatlan formában kerül ki a megyéből. Majd pedig árát tekintve nem kevés szorzóval az országból a nemzetközi piacokra. Mi nem a nyers gyümölcsöt akarjuk eladni, hanem prémium kategóriás termékek formájában a benne rejlő egészségjavító értéket. Ennek pedig egész más az ára, amit reményeink szerint a Ribon Szövetkezethez csatlakozó termelők is érezni fognak – tette hozzá a beruházást végző Garden Proiect cég vezetője.

Domján Levente