Az élelmiszer-termelés jövője a tét
A klímaváltozás a szűken vett környezetünkben sem csupán felkapott téma, homályos jelenség vagy szabadon interpretálható információ – a csíkszeredai Vadászati és Hegyvidéki Erőforrások Kutató és Fejlesztő Intézete (ICDCRM) igazgatója, dr. Szép Róbert számadatokkal tudja demonstrálni, hogyan alakult át Románia éghajlata az elmúlt évtizedekben, és milyen következményekkel kell szembenéznünk a közeljövőben. Az intézmény vezetője az ADER kutatási pályázata keretében végzett elemzésekre támaszkodva beszélt a hőmérsékleti és csapadékviszonyok változásairól, a talajvízszint drasztikus csökkenéséről és arról, hogy mindez miként sodorja veszélybe a mezőgazdaságot.
Az elmúlt fél évszázad során a levegő átlaghőmérséklete évtizedenként átlagosan körülbelül 0,2–0,4 Celsius-fokkal emelkedett, egyes térségekben azonban a növekedés sokkal fokozottabbnak bizonyult – mutatta ki 1960 és 2023 közötti szatellit- és meteorológiai adatok feldolgozásával a kutatócsoport. A változás nem csupán a statisztikákban érhető tetten: olyan jelenségek is alátámasztják, mint az, hogy a korábban rendszeres -27, -28 fokos téli hidegek mára teljesen eltűntek. A Csíki-medencében például az elmúlt években sokszor mindössze két-három hétig tartott a havas tél.
A hőmérsékleti szélsőségek is gyakoribbá váltak. Az elemzések szerint bizonyos évtizedek összehasonlításában akár rövidebb periódusokban – heti feloszlásban – 7-8 fokos különbségek is mérhetők, ami Szép Róbert szavaival élve „már-már klimatikus katasztrófa”. A Kárpátok különösen érzékenyen reagáltak a változásokra: itt a felmelegedés átlagosan 1,2–1,5 fokot tett ki, míg a Kárpátokon kívüli területeken „csak” 0,7–0,8 fokot.
Nyomtalanul felszívódó csapadék
A csapadékviszonyok átalakulása legalább ilyen riasztó. Míg a múlt század végéig a csapadék mennyisége viszonylag kiegyensúlyozott volt, 2000 után jelentős hiány alakult ki. A Kárpátok vízutánpótló szerepe gyengült, sok térségben a korábbi mennyiség fele esik csak. A hegyek közül is eltűnt a „mindennapos eső”, például a Bihar-hegységben, ahol valaha kétnaponta biztosan esett, ma már ennek fele sem jellemző.
– Vannak térségek, ahol évi viszonylatban enyhe évi átlagcsapadék-növekedést is észlelünk, de azok rendszertelenül alakulnak: nagy mennyiség esik rövid idő alatt, mint például a Kárpátok egyes magasabb hegycsúcsain – mondta a kutató.
Az aszály közvetlen következménye a talajvíz szintjének meredek csökkenése. Szép Róbert példaként említette, hogy a Csíki-medencében a források több mint 30 százaléka eltűnt vagy ideiglenes forrásokká alakult, és a korábban szinte minden faluban megtalálható artézi viselkedésű forrásokból ma alig néhány mutat még hasonló jelleget. Az is beszédes, hogy akadtak gazdák, akik 75-80 méteres mélységig fúrtak kutat, de még ott sem találtak elég vizet a mezőgazdasági öntözéshez – pedig csupán pár hektárnyi területet szeretett volna ellátni.
A Duna vízhozama például 2025 júliusában történelmi mélypontra süllyedt – mindössze 2000 köbméter másodpercenként –, ami a cernavodai atomerőmű működését is képes volt veszélyeztetni, mivel a hűtővíz biztosítása kérdésessé vált.
A bizonytalanság a biztos
Az éghajlatváltozás a mezőgazdasági gyakorlatot gyökeresen érinti. A korábban stabil termelési ciklusok ma egyre kiszámíthatatlanabbak.
A kukoricát a 2000-es évek elején a Csíki-medencében még csak takarmányként termesztették, alacsony, 1,2-1,3 méteres szárakkal. 2019-re már szemes kukoricát is sikerült betakarítani, sőt, volt év, amikor az intézményük hektáronként 12-14 tonnás hozamot ért el, természetesen egy nagyobb talajnedvességgel. Mostanra azonban a növény ismét szenved: a csapadékhiány miatt a kukorica az optimális termelési zónából kezd kikerülni, alig fejlődik, és sok helyen már az öntözés lehetősége is elúszott a talajvíz eltűnésével, közölte az igazgató.
A burgonya termesztése is átalakult. A növény sokszor csak júniusban kezd egészségesen fejlődni, amikor viszont a gumóképződéshez érne, a hő- és vízstressz miatt leáll a fejlődés. Az intézet kísérleteiben 2025-ben mindössze 15 tonna termést takarítottak be hektáronként, ami a szokásos 28–34 tonna felének felel meg. Sajnos sok gazda még ennél is kevesebbre, 11-12 tonnára számíthatott.
Az új kultúrák terén a klímaváltozás új lehetőségeket is hoz – legalábbis rövid távon. A szőlő számára kedvező hőmérséklet már a Csíki-medencében is megvan, többen próbálkoznak is vele, védettebb környezetben a szőlőfürtök megérnek, ami korábban elképzelhetetlen volt. Egyes gazdák már napraforgóval is próbálkoznak a térségben. Ugyanakkor Szép Róbert figyelmeztetett: ezek a kultúrák is hamar kikerülhetnek az optimális feltételek közül, ahogy a hő- és vízviszonyok tovább változnak.
Baljós matematikai modellek
A talajvíz és a talajnedvesség csökkenése drámai. Még ha nagyobb mennyiségű eső esik is, a kiszáradt, felhevült talaj alig képes befogadni a vizet. Előfordult, hogy négyzetméterenként 30 litert hozó zápor után a víz mindössze 4-5 centiméter mélyre szivárgott le a talajba, a többi elpárolgott. Az evapotranszpiráció (a víz elpárolgása a talajból) tehát rendkívül magas, és van, ahol a helyzetet tovább rontják a helyi anticiklonális hatások.
Matematikai modellek szerint a következő évtizedekben a hőmérséklet emelkedése talán nem lesz olyan meredek, mint az elmúlt évtizedben, de a növekedés folytatódik: évtizedenként 0,1–0,3 fokkal. A vízhiány viszont egyre nagyobb gond lesz, és a mezőgazdasági kultúrák folyamatosan kényszerülnek alkalmazkodni vagy átalakulni. Arra, hogy miként lesz így fenntartható mezőgazdaságunk, hogyan termelünk élelmet, ha a víz eltűnik, a hőmérséklet pedig egyre nő, dr. Szép Róbert szerint a válaszokat közösen kell megtalálni.

