A román konyha egyik legkedveltebb ételének népszerűsítése és a község gasztronómiai identitásának erősítése a célja a Bálmosfesztiválnak, amely vasárnap lesz Gyergyóhollón. A rendezvényen a hegyvidéki állattenyésztők jellegzetes étele, a bálmos kerül a nagyközönség elé, amely savóból vagy tejből, kukoricalisztből, vajból, sajtból és tejfölből készül, és generációról generációra öröklődött, megőrizve autentikus ízvilágát. A fesztivált Gyergyóholló Község Polgármesteri Hivatala, a Gyergyószárhegyi Kulturális és Művészeti Központ és a Din Zestrea Ardealului Kulturális Egyesület szervezi.