Idén tizenegyedik alkalommal szervezték meg a Csángó Túrós Puliszka Fesztivált Hidegségen. Ez alkalommal a népszerű rendezvény háromnaposra bővülve, színes programkavalkáddal szórakoztatta a résztvevőket. Természetesen a túróspuliszka-főzőverseny volt a vasárnapi programsorozat fénypontja. Itt érdekes puliszkaételeket lehetett megkóstolni: a sülttől az édesig, mindent csak puliszkában. A versenybe tizenegy csapat nevezett be, a CSIKK csapat vitte el idén a nagydíjat. A csapat hagyományos túrós puliszkát készített, tejfölösen tálalva varázsolta el a háromfős zsűrit. A zsűri elnöke, Csányi Sándor, a Magyar Gulyás Gasztro-Turisztikai Egyesület elnöke megfogalmazta, nem is olyan egyszerű a hagyományos túrós puliszkát elkészíteni, mivel nagyon fontos az adagok megfelelő együttese, természetesen a túró minősége is nagymértékben meghatározza a szóban forgó étek ízvilágát. Mindemellett megfogalmazta, hogy a túrós puliszka nemzetközi szintű gasztronómiai eledel, félszáraz, vagy száraz fehér borral is lehetne tálalni. A finom túrós puliszka, a népzene és többek között a Bokréta citeraegyüttes fergetegesen jó hangulatot teremtett a Hidegség domboldalán és felejthetetlen élményt varázsolt a jelenlévők számára. Szabó Katalin [caption id="attachment_34955" align="aligncenter" width="1400"] Fotó: Szabó Katalin[/caption]