Hirdetés

Csokoládé, te drága!

Boncina-Székely Szidónia
Becsült olvasási idő: 2 perc

Drágulhat a csokoládé az EU környezet- és gyermekvédelmi előírásai miatt – olvasom a drasztikus hírt, ami olyannyira elszomorít, hogy gyorsan keresek pár kockát azonnali fogyasztásra. A drágulási folyamat nem most kezdődött, mint ahogy a csokoládé minőségének fokozatos romlása sem mai jelenség. Családunk tetemes mennyiséget fogyaszt, így a piacon fellelhető (szinte) mindegyik márkát és ízesítést kipróbáltuk már, de elmondhatom, hogy igazán finom csokoládét elég nehéz találni, zsebbarát áron pedig egyáltalán nem. Az eredeti összetevőként használt kakaóvaj ma már egyre kisebb százalékban van benne a legtöbb termékben, sok esetben pálmaolajjal helyettesítik, ami nemcsak az ízélményt rontja, hanem nagyfokú környezeti terhelést is jelent.
Az új uniós előírások szerint azonban a csokoládé­gyártók csak ellenőrzött forrásokból származó kakaót, kávét és pálmaolajat vásárolhatnának, olyan helyekről, amelyeket nem erdőirtást követően hoztak létre, illetve ahol nem gyermekmunkásokat foglalkoztatnak. A tervezet életbe lépése maga után fogja vonni a csokoládé drágulását, de a minősége nem fog jobb lenni, hiszen ez a szempont fel sem merült ebben az esetben. Inkább azt tapasztalhatjuk gyakrabban, hogy a jól ismert és bevált márkák minősége romlik, a súlya csökken és az ára meredeken emelkedik – ennél lesújtóbb összhatás aligha létezik egy rendszeres csokifogyasztó számára.
Természetesen nem vonatkoztathatunk el – csoki­imádóként sem – a termék ökológiai lábnyomától, a csomagolása által keletkező hulladéktól sem, így fontos, hogy ebben az esetben is próbáljunk minél környezettudatosabban eljárni. Néhány évvel ezelőtt még megszokott volt a papírcsomagolás, ma már a legtöbb csokoládé műanyagba van burkolva, ami megmagyarázhatatlan módon az élvezeti értékére is hatással van. 
Bárhogy is nézem az érveket és ellenérveket, nagyobb tudatossággal kell csokoládét fogyasztanunk a jövőben, s jóval részletesebben átnézni az összetevők listáját vásárláskor. Ami egykor, a kommunizmus éveiben luxusterméknek számított, nemsokára ismét elérhetetlen árú különlegesség lesz, mindannyiunk bánatára. 



Hirdetés


Hirdetés
Hirdetés

Kövessen a Facebookon!