Szezonnyitó grillparti hóviharban

Székely Konyha és Kert

Enyhébb teleken szilveszteréjszaka köszöntöttük pár alkalommal grillezett finomságokkal az új évet, így a kerti sütögetés hóesésben paradoxonát én élőben már többször tapasztaltam. Arra azonban soha nem gondoltam volna, hogy a Székely Konyha és Kert magazin májusi lapszámának kerti sütögetős, grillszezonnyitó anyagait hóviharban fogjuk elkészíteni.

Erdei gombás grillezett sügérfilé

Székely Konyha és Kert

A szinte felülmúlhatatlan grillparti

Cukrászunk a tejszínhabot sós túróra, dizájnerünk a tálalást hagymára, tördelőnk a képernyőt uborkára s az újságíróink az irkát kaporra cserélték – így vettük ki mindannyian részünket a Székely Konyha és Kert csapata által rendezett, szinte felülmúlhatatlan grillpartin. S hogy miért szinte felülmúlhatatlan? A Gyimesi Skanzen Panzió mágikus környezetében, a Craterflame páratlan grilljein sütötték szakácsaink a finomabbnál finomabb fogásokat, miközben borszakértőnk ajánlott italt a fogások mellé. Ennél jobb nehezen lehet!

Ezúttal a Gyimesi Skanzenben teszteltük a Craterflame Grill -t

Székely Konyha és Kert

Grillezési kisokos húsimádóknak

Szaftos, omlós fogások

Igencsak hosszú és színes az a paletta, ami a nyári kerti partik különleges és hagyományos étkeit tartalmazza. Bár a nyár inkább a könnyebb ételek időszaka, most három feledhetetlen, robusztus húsételt mutatunk be azoknak az olvasóinknak, akik a kerti partikat húsétel nélkül elképzelhetetlennek tartják.

Változatosan készül a csirke

Mit együnk, igyunk Tusványoson?

Egy fesztiválon való részvétel során rengeteg energiát elhasználunk, tűz a nap, előadásról koncertre, koncertről buliba igyekszünk. Fontos, hogy egy-egy energiafeltöltő étkezést beiktassunk a napunkba. Megnéztük, mivel csillapíthatjuk éhségünket két program között Tusványoson.

Csicseriborsó-főzelék grillezett sajttal