Sok esetben döntő tényezőnek bizonyulhat az, hogy mekkora sort kell kiállni, vagy mennyi az adott étel elkészülési ideje. Mi körbejártuk a Bálványosi Nyári Szabadegyetem és Fesztivál területét, hogy feltérképezzük, milyen ételek és italok közül választhatnak a fesztiválozók.

Több környékbeli étterem és büfékocsi standját megtalálhatjuk a tusnádfürdői fesztiválon, lángost átlagosan 15 lejért kaphatunk, de ha sonkás-sajtosra vágyunk, az húsz lejbe is kerülhet. Kürtőskalácsot húsz lejért találhatunk, de bizonyos standoknál a különlegesebb, például aszalt málnával megszórt édesség harminc lejbe kerül. A kürtőskalács- és lángosárusokat megkérdezve megtudtuk: ezeket az egyszerű, kézből fogyasztható ételeket főként a koncertek, bulik időszakában, este keresik a fesztiválozók.

Az egyik legnagyobb stand a Csülökkirályé. Kovács Mihály, a stand tulajdonosa elmondta: már több éve jelen vannak Tusványoson.

– Idén kiemelkedően gazdag a Csülökkirály-stand felhozatala, ugyanis együttműködünk a Székely Csürkével. Ennek köszönhetően a tőlünk már jól ismert királyi csülök és különféle csülkös ételek mellett nagy választék van csirkéből készült ételekből is – fejtette ki Kovács Mihály. Mint részletezte: a Székely Csürkével való együttműködés eredményeként kínálatukban szerepel grillcsirke, csirkecomb, rántott csirkeszárny, parázson sült csirkemell, emellett kukoricapehelyben sült szárnyat, combot és alsócombot is kínálnak. Azt is kiemelte:

a csirkés ételek közül a legkelendőbb az egyben sült grillcsirke, ebből több ottjártunkkor is épp a grillen forgott.

A szakács szerint a csirkeételekkel szalmakrumplit, újkrumplit és párolt zöldségeket párosítanak legszívesebben a vásárlók.

Béres László, az etédi Székely Titok pálinkafőzde társtulajdonosa úgy tapasztalta, napközben, a nagy melegben nem túl népszerű ital a pálinka, de este, amikor lehűl a levegő, annyian keresik fel standjukat, mely éjjel 2-3 óráig áll nyitva, hogy szinte be sem tudnak zárni. Pálinkakóstolót

két- és négy centiliteres mennyiségben lehet kóstolni, két centiliter ára 6 és 14 lej között változik, a gyümölcstől függően.

Az eladók segítenek az emberek ízlésvilágához megfelelő pálinkát javasolni, nőknek eper-, som-, birspálinkát ajánlanak, ők az édeskésebb, illatosabb ízvilágot kedvelik, a férfiak szőlő-, vadkörte-, szilva- és meggypálinkát választanak, melyek íze kissé karcosabb, karakteresebb. Nem csupán kóstolót, de üveges pálinkát is találhatunk, ezek ára 65 és 200 lej között mozog.