Címke: fűszernövény

Állítsa be, hogy a Google-találatokban a Hargita Népe elöl legyen!

2026. augusztus 19., 21:02

Aranyat érő fűszer: 200 virágból lesz 1 gramm sáfrány

A sáfrány a világ legdrágább fűszernövénye, s nemcsak különleges gasztronómiai alapanyagként ismert, hanem jelentős gyógyászati értékkel is rendelkezik. Magas piaci ára és a belőle előállítható prémium termékek miatt egyre többen látnak benne gazdasági lehetőséget, így a valódi sáfrány (Crocus sativus) termesztése Erdélyben is fokozatosan terjed. A Bihar megyei Hegyközszentimrén gazdálkodó Kállai Éva hat éve foglalkozik a növénnyel – tapasztalatairól kérdeztük.

2026. május 18., 16:30

Fűszernövények

Nyers javaslatunk:

A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének ajánlása szerint a napi étrendünknek összesen 400 gramm zöldséget és gyümölcsöt kellene tartalmaznia, többségében – 250 grammig – az előbbit. Dr. Kovács Emőke csíkszeredai családorvos ajánlásával a fűszernövények szervezetünkre gyakorolt jótékony hatásáról olvashatnak.

2026. április 4., 18:13

Artemisia dracunculus

Tárkony

2023. augusztus 18., 11:12

Sok energia, bizonytalan szüret

Kihívásokkal teli fűszernövény

Karda Alpár csíkszentimrei fokhagymatermelő külföldről hazatérve különleges vállalkozásba fogott. A fűszernövény rendkívül sok figyelmet igényel, és a munkát többnyire kézzel végzik. Mivel önmagában nem fogyasztják, ezért értékesítésnél is csupán kisebb mennyiséget vásárolnak belőle.