Talán kevesen tudják, hogy a világ legdrágább fűszernövénye a sáfrány, s talán még kevesebben, hogy azt jelenleg országunkban is termesztik. A „vörös aranyként” is ismeretes fűszernövény világpiaci ára elérheti az akár 40 000 euró/kg-ot is. Egyébként a felvásárlási ára a minőségtől és a leszállítandó mennyiségtől is függ. Hogy számot adhassunk annak termesztéséről, érdemes arra utalni, hogy világszinten az éves termelés legfeljebb 300 tonnát tett ki, s a legnagyobb termesztő Spanyolország és India. Említettük, hogy országunkban is termesztik: Krassó-Szörény megyében egy belga állampolgár honosította meg ezelőtt három évvel, jelenleg azt 60 áron termeszti. Gorj megyében pedig egy spanyol állampolgár termeszt 20 hektáron sáfrányt.