Tej nyomja le a húsárakat
Az elhúzódó tejpiaci problémák miatt egyre több fejőstehenet kénytelenek kiselejtezni a nyugat-európai tejtermelők. A vágóhídra küldött fejősállatok viszont alacsonyabb áraikkal a húsmarha-felvásárlási árakat is magukkal rántották. Az Európai Unió 28 tagállamának marhahústermelése a kényszervágásoknak is betudhatóan tavalyhoz képest idén 4,3 százalékkal, 7,96 millió tonnára nő. Német piaci szakértők ugyanakkor 2017-re is hasonló szintű kibocsátást prognosztizálnak. A marhahústermelés azonban az egyes tagországokban jelentős eltéréseket mutat: Németországban és Olaszországban enyhén csökken, Franciaországban, Spanyolországban és főleg Írországban viszont erőteljesen növekszik. A megnövekedett marhahús-kibocsátás oka egyértelműen a fejőstehenek fokozott kiselejtezése, amely Németország szintjén 11 százalékkal meghaladta az előző évit. Csaknem ugyanilyen mértékben növekedett az üszőborjak kivágása is. Mivel a kiselejtezett tehenek és tejhasznú borjak húsa kilónként több mint egy euróval olcsóbb, erősen visszaesett a kereslet a fiatal hízóbikák iránt, amelyek normál körülmények között a húsmarhatartók legfontosabb termékét képezik. A tehénselejtezés igazi árcsökkentő hatása azonban a megfigyelők szerint csak a következő hónapokban jelentkezik.