Október 7-én várnak minden érdeklődőt a szervezők az idei Felcsíki Állatvásárra és Gazdanapra. Idén az esemény programját színesíti a Tercsi vágóhíd és húsfeldolgozó ünnepélyes megnyitója is, hiszen ettől a naptól kezdődően elérhető lesz termékpalettájuk egy része. 

– Nagyon fontos kiemelnünk, hogy megváltozik az esemény helyszíne, melynek a Tercsi vágóhíd és húsfeldolgozó ad otthont. Hosszú és küzdelmes csapatmunka révén sikerült elérni, hogy Csíkjenőfalván egy ehhez hasonló feldolgozó jöhessen létre.

A Felcsíki Állatvásár és Gazdanapok nagyon jó lehetőség arra, hogy hírül adjuk a gazdáknak, hogy elindultunk és készen állunk fogadni az általuk nevelt állatokat.

Az avatóünnepséggel egybekötve egész nap termékkostolót is szervezünk, ahol mindenki elmondhatja véleményét a termékeinkről egy kérdőív kitöltésével, melyet figyelembe fogunk venni a további termelés szempontjából – mondta el Jéré Elemér, a Csíkjenőfalvi Tercs Közbirtokosság elnöke. 

A rendezvényen többek között fellelhető lesz az állatbemutató és -vásár, termelői vásár, termékkóstoló, rönkhúzó verseny, kulturális programok, szakmai előadások, koncert, gyermekprogramok, és idén is bemutatkoznak a felcsíki községek is helyi termékekkel, jellegzetes ízekkel. Mindemellett pedig a 4S Street koncertjén is részt vehet az, aki ellátogat szombaton Csíkjenőfalvára. Az állatbemutatóra, illetve a rönkhúzó versenyre jelentkezni lehet még október 5-ig, minden pontos információ pedig elérhető a társszervezők Facebook-oldalán.

Öröm számunkra, hogy megértük ezt a pillanatot, és már nemcsak messziről kell néznünk a munkálatokat, hanem meg is kóstolhatjuk majd az itt készült termékeket. Magyarország kormánya is hozzájárult a Pro Economica Alapítvány révén az üzem létrehozásához.

Az esemény keretében lesz szakmai program is, ahol meghívott szakembereink és falugazdászaink által tanácsadásban részesülhetnek a felcsíki gazdák. Jelen lesz Póti Péter, a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem tanára és Friedrich László, a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem Élelmiszer-tudományi és Technológiai Intézet vezetője, akik legfőképp a jó vágóállat tulajdonságairól tartanak majd előadást. A jövőben számos pályázati lehetőség is elérhető lesz, melyről pályázatíró szakembereink fognak beszélni az érdeklődőknek, illetve büszkén mondhatjuk el, hogy kollégáink közé tartozik néhány hete Bustya Attila agrárdigitalizációs szakember is, aki különböző technikai elemeket mutat majd be a szakmai sátorban – tette hozzá Becze István, a Székely Gazdaszervezetek Egyesületének elnöke.