Idén ismét lesz süteménymustra. A Hargitai Megyenapok keretében három helyszínen – Csíkszeredában, Gyergyószentmiklóson és Székelyudvarhelyen – várjuk a süteményeket készítő hölgyeket, urakat és ifjakat, nem utolsósorban az édességekért rajongó érdeklődőket. A Székely Konyha – Süteménymustra esemény legfőbb érdekessége, hogy idéntől nem rangsoroljuk a süteményeket, hanem minősítést adunk, így minden benevező jó eséllyel arany, ezüst vagy bronz minősítést igazoló oklevéllel térhet haza. Az év legjobb süteményét az arany minősítésű sütemények közül választjuk ki. [caption id="attachment_89401" align="aligncenter" width="1000"] Várunk minden régi és új sütikészítőt Fotó: Archív.[/caption] Három helyszínen szervezi meg a Hargitai Megyenapok keretében a Hargita Népe Kiadó és a Székely Konyha magazin a Székely Konyha Süteménymustráját, az esemény fő támogatója idén is Hargita Megye Tanácsa. Így június 5-én, szerdán délután öt órakor Gyergyószentmiklóson, a Rézlámpás Kávézóban várjuk a süteménykészítő hölgyeket, urakat és ifjakat, 6-án, csütörtökön este hat órakor Székelyudvarhelyen, a Gondűző Étteremben, míg 7-én délután két órakor Hargita Megye Tanácsa székházának árkádjai alatt mustráljuk a süteményeket. A mustrára a helyszíneken lehet benevezni értékelhető mennyiségű süteménnyel, vagyis legalább annyit kell hozni egyfajta süteményből, hogy a háromtagú zsűri megkóstolhassa és értékelni tudja. Ugyanaz a versenyző többfajta süteménnyel is benevezhet akár a hagyományos kínálatból, akár a hagyományostól eltérő, újszerű, úgynevezett „trendi” süteménnyel. Az év legjobb süteményét az arany minősítést elért sütemények közül választjuk ki, és mindhárom helyszínen kiosztjuk ezt a díjat is. A minősítést mindhárom helyszínen háromtagú zsűri végzi megadott paraméterek szerint, vagyis értékelni fogják a sütemény aspektusát, tálalását, állagát és nem utolsósorban az ízharmóniáját. Kérjük, hogy a mustrára benevezett sütemények receptleírását is hozzák magukkal a résztvevők és mellékeljék a készítő nevét és elérhetőségét. A legjobb sütemények receptjét megjelentetjük a Székely Konyha gasztromagazinban is, Az év legjobb süteménye cím birtokosaival pedig tévéfelvételt készítünk, ahol bemutathatják süteményüket. Az esemény ugyanakkor tapasztalatcserére is lehetőséget nyújt, illetve lehet receptet csereberélni, ismerkedni, barátkozni. Az eseményt az RMDSZ Gyer­gyószéki Nőszervezete, a Rézlámpás Kávézó, az Udvarhelyszéki Együtt Tesz, az Erdélyi Gasztronómiai Szövetség, a Gondűző Étterem és az Erdélyi Népi Ízőrző Lovagrend támogatja. Jánossy Alíz