A Hargita Közösségi Fejlesztési Társulás, a Hargita Megyei Mezőgazdasági Igazgatóság és a Hegyvidéki Területek Országos Ügynöksége ingyenes képzést szervez azon érdeklődők számára, akik helyi gasztronómiai pontot szeretnének kialakítani. A csíkszeredai képzési lehetőség már holnap lejár, viszont hamarosan Homoródszentmárton is otthont ad egy hasonló képzésnek. Ahegyvidéki gazdaságok támogatása érdekében a Hegyvidéki Területek Országos Ügynöksége, a Hargita Közösségi Fejlesztési Társulás, a Hargita Megyei Mezőgazdasági Igazgatóság a következő időszakban képzés-sorozatot szervez azon személyeknek, akik helyi gasztronómiai pontot szeretnének létrehozni. A csíkszeredai képzésre a jelentkezés lejárt, holnap véget is érnek az órák, viszont hamarosan Homoródszentmártonon is megszervezik ugyanezt a képzést. Mint megtudtuk, a képzések ingyenesek, a hegyvidék lakóinak szólnak, és minimum 10 hallgató jelentkezése esetén tudják elindítani. A négynapos, összesen 24 órás képzés elvégzése után részvételi oklevelet kapnak a jelentkezők, amit az Országos Cégbíróság szakmai képzést igazoló dokumentumként ismer el, és a Helyi Gasztronómiai Pont tevékenységének engedélyezési folyamata során bemutatható. A helyi gasztronómiai pontok a vidéki házak magánkonyhái által alkotott egységek, ahol kulináris termékeket készítenek és szolgálnak fel a térségre jellemző receptek szerint, legtöbb tizenkét fő számára. Az alapanyagként használt termékek saját gazdaságból, illetve olyan ellá­tó­egységekből származnak, amelyek megfelelnek az állategészségügyi és élelmiszer-biztonsági feltételeknek. A helyi gasztronómiai pont létrehozása összehangolható az agropanziók működésével, de szálláslehetőség nélkül is igényelhető az engedély. A tanfolyamra való jelentkezéshez össze kell állítani egy dossziét, aminek tartalmaznia kell a kérelmező személyi igazolványának másolatát, a jelentkezési kérést, illetve a kérelmező személyi lapját. A típusnyomtatványok az alábbi linken tölthetőek le: http://azm.gov.ro/informatii-de-interes-public/formulare-tip-inscriere-cursuri-de-formare-profesionala/, további információkért pedig a Hargita Megyei Mezőgazdasági Igazgatóság munkatársához lehet fordulni a zakarias.edit@dadrharghita.ro címen.

Szilágyi Dalma-Orsolya