Több mint húsz Kárpát-medencei borászat mutatta be válogatott tételeit Csíkszeredában a hétvégén a Székely Gazdaszervezetek Egyesülete (SZGE) által a magyar agrárminisztériummal, a városházával és Hargita Megye Tanácsával közösen szervezett eseményen. A látogatók nemcsak kóstolhatták a borokat, hanem megismerkedhettek a pincészetek történetével, filozófiájával is.

Borok, sajtok, koncertek

A borok mellé ezúttal is kiváló kézműves sajtokat kínáltak, amelyeket a helyi mezőgazdasági szövetkezetek standjain lehetett megvásárolni. Az esti mesterkurzusokon pedig szakavatott borászok vezették be a résztvevőket a borkóstolás rejtelmeibe.
Pénteken a balatonboglári Légli Szőlőbirtok tulajdonosa, Légli Ottó tartott mesterkurzust, amelyhez a Caritas Vidékfejlesztés és az újtusnádi Bömbi által előállított sajtok szolgáltak ízletes kísérőként. Szombaton a Lengyel pincészet mutatta be borait a Csengő Mezőgazdasági Szövetkezet sajtjaival párosítva. Vasárnap pedig az egri Grassi Pincészet és Szőlőbirtok, valamint a Torma Pincészet közös bemutatója zárta a sort a Tatros Mezőgazdasági Szövetkezet sajtjai társaságában.

A programkínálatban gyermekfoglalkozások, népzene, koncertek – Szalonna és bandája, Bojtorján együttes – és szabadtéri programok gondoskodtak arról, hogy mindenki megtalálja a kedvérevalót.

Fontos találkozóhely

A szervezők elmondása szerint a Borszereda ötlete 2022-ben született meg, azzal a céllal, hogy a Kárpát-medence magyar borászainak székelyföldi teret adjon a bemutatkozásra, kapcsolatépítésre és a közönséggel való találkozásra. Az esemény mára nemcsak a borásztársadalom, hanem a borkedvelő nagyközönség körében is fontos találkozóhellyé vált. A tavalyi rendezvényen több mint ötezer látogató vett részt, az idén, a hűvösebb időjárás ellenére is, hasonló érdeklődés övezte az eseményt.

– A Borszereda nem csupán a magyar borvidékek itteni bemutatkozásának ad teret, hanem közösségépítő szerepet is betölt – hívta fel a figyelmet érdeklődésünkre Becze István. Az SZGE elnöke rámutatott: bár Székelyföldön kevés bor terem, minőségi borkultúrára nyitott közönség van, ami piaci lehetőséget teremt a Kárpát-medencei magyar borászatok számára. 

A rendezvényen mintegy húsz borászat vett részt, és a szervezők célja, hogy a kisebb pincészetek is bemutatkozhassanak, ezzel is támogatva a minőségi borkészítés fennmaradását és terjedését. 

– Az idei Borszereda gazdag gasztronómiai kínálattal, családbarát elemekkel, erős helyi összefogással valósult meg, az esemény nem csupán borkóstoló, hanem komplex közösségi élmény volt, ahol a borászatok mellett a helyi termelők – sajtkészítők, pékségek, vendéglátósok – is bemutatkoztak, erősítve a gazdasági együttműködést – nyilatkozta a gazdaszervezetek egyesületének elnöke.