A gyergyóditrói Bajkó Zoltán állattenyésztő mérnök, falugazdász érdeklődésünkre arról számolt be, hogy gazdaságában az ellési szezon három héttel korábban kezdődött. – Már tavaly december elején megszülettek az első bárányok, és az idei év első napjaiban már száz bárányunk volt – közölte a gazda, megjegyezve, hogy ez jelentős eltérés az elmúlt évekhez képest, amikor januárban alig több mint egy tucat báránnyal indították az évet.

Bár az ikerszülések száma csökkent, Bajkó Zoltán szerint a kereslet kielégítéséhez szükséges báránymennyiség idén is rendelkezésre fog majd állni. Rámutatott, hogy a kiskérődzők pestise miatt – ami bár nem érintette közvetlenül Hargita megyét – sok gazda csökkentette juhállományát: saját gazdaságukban például 700-ról 450-500 egyedre esett vissza a szám, ugyanis az elmúlt év vége felé közel 200 juhot eladtak. A kisebb gazdaságok közül sokan fel is hagytak tevékenységükkel.

Az idei húsvéti bárányok várhatóan nagyobbak lesznek a megszokottnál. Az április közepére eső ünnepre az állatok élősúlya elérheti a 30 kilogrammot, ami levágva körülbelül 15 kilogramm húst jelent. Az árakat illetően a gazdák egyelőre bizonytalanok, de reménykednek abban, hogy legalább a tavalyi szintet elérik. – Az állatok élősúlyban tavaly tavasszal 20–30 lej/kg között keltek el, a levágott bárányhús ára pedig 40–50 lej között mozgott. Idén legalább ezt az árat el kellene érni, hogy megérje gazdálkodni – jegyezte meg Bajkó, hozzáfűzve, hogy tavaly a járvány miatt a bárány ára élősúlyban jelentős ingadozásokat mutatott: míg tavasszal a már említett áron mozgott, őszre 15-16 lejre esett vissza. – Aki egészségeset akar enni, az helyi termelőtől vásárol bárányt. Aki megelégszik a bizonytalan minőségű termékkel, az az olcsóbb húst választja a szupermarketekből – summázta a tenyésztő.