Több száz éves hagyományt felelevenítve, ismét egy napon álltak munkába a szépvízi Nád-dűlőben egy-két áras parcelláikon a káposztabetakarítók. A frissen vágott, szép, érett kacskaringós levelűért pedig a barátságtalan, esős idő ellenére is sorba álltak a vevők. [caption id="attachment_37716" align="aligncenter" width="4752"] Káposztaszüret Szépvízen. Közösen termelték, közösen vágják Fotó: Domján Levente[/caption] A régi szokásokra támaszkodva, hagyományos káposztavágással és -vásárral egybekötött betakarítási ünnepet tartottak a hétvégén Szépvízen. A helyi önkormányzat és a Szépvízért Egyesület szervezte eseménynek ezúttal is a községet alkotó települések – Szépvíz, Csíkszentmiklós és Borzsova – közös káposztáskertjének nevezett Nád-dűlő adott otthont, jelenlegi formájában immár kilencedik alkalommal. A 26 hektáros, tőzeges, zöldségtermesztésre kiválóan alkalmas dűlőben a három településről több mint 520 gazda rendelkezik egy-két áras – néhány kivételtől eltekintve szinte kizárólag káposztatermelésre szánt – területrésszel, a hagyományoknak megfelelően pedig a község káposztáskertjében a termelők minden esztendőben közösen, ugyanazon a napon kezdik el a kacskaringós levelű zöldség betakarítását. Az idei közös káposztavágási nap október 15-re esett: a betakarítást végző gazdák, illetve a friss zöldségért, télire való káposztáért érkező vásárlók jó kedvét pedig még a hűvös, el-eleredő eső és a felázott talaj sem zavarta meg. Eközben – mintha biztatásként szolgálna a káposzta betakarításhoz – az egész Nád-dűlőben szólt a talpalávaló, a káposztásparcellák közelében felállított színpadon egymást váltották a népdalénekesek és néptánccsopor- tok, a főzősátrak környékén pedig íncsiklandozó illatok terjengtek. Ferencz Tibor, a község polgármestere lapunknak örömét fejezte ki, hogy a közös káposztatermelés és káposztavágás több száz esztendőre visszanyúló hagyományát az utóbbi években olyannyira sikerül feleleveníteni, hogy a településen – a termelőtevékenységet tovább gondolva – a tejhez hasonlóan immár a szépvízi káposzta feldolgozására is terveket szőnek. Elárulta, bár a tavasszal a megyei tanács Vidékfejlesztési Egyesületétől elnyert pályázati támogatást végül adminisztratív okok miatt nem tudták igénybe venni, a Nád-dűlőt behálózó öntözőrendszer kiépítéséről nem mondanak le: a több százezer lejes beruházás megvalósításához a polgármesteri hivatal saját forrásai mellett újabb pályázati lehetőségeket keres. „Azért is dolgozunk, hogy a szépvízi káposzta hírét és régi becsületét visszaállítsuk. Úgy érzem, a közös munkánknak eredménye van” – jegyezte meg Ferencz Tibor. Domján Levente