A december 31-ig látogatható kiállítás a sörkészítés folyamatát, illetve a magyarországi sörfogyasztás és gasztrokultúra több évszázados hagyományát mutatja be, melynek természetesen része az erdélyi sörfőzés is. Emellett a látogatók információkat kapnak a sörfogyasztási szokásokról, a középkori sörkészítőkről, a cseh és német sörözőkről, az ipari sörtermelésről és a legfontosabb ma is működő sörgyárak történelméről. A megnyitóra összegyűlt érdeklődőket Karda-Markaly Aranka, a Csíki Székely Múzeum igazgatója és Török Róbert, a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum vezetője köszöntötte. Utóbbi beszédében a csíki sörfőzés történetének főbb állomásait elevenítette fel. A megnyitót rövid sörkóstolás és Török Róbert exkluzív tárlatvezetése követte az Ez sör! című kiállításon.