A szezonális gyümölcsök fogyasztásának számos előnye van az egészség és a környezet szempontjából egyaránt: frissebbek, több táp­anyagot és kevesebb vegyszert tartalmaznak (hiszen nem szükséges napokig vagy akár hetekig tartósítani őket), és jobban illeszkednek szervezetünk igényeihez is. Ráadásul, ha helyi terméket vásárolunk, csökkentjük az élelmiszerek szállításából fakadó környezetterhelést, és nem utolsósorban a helyi kistermelők megélhetését is támogatjuk.

Édes-savanyú csodák

A nyári gyümölcsök szezonját a cseresznye és a meggy nyitja. Mindkettő gazdag antioxidánsokban, segíti az emésztést, és természetes módon támogatja az immunrendszert. Az édes és savanykás ízek egyensúlya ideálissá teszi őket friss fogyasztásra, de kompótként, süteményben vagy akár házi lekvárként is ízletesek. Hasonlóan közkedvelt a lédús eper is, amely a kertekben is könnyedén megterem, de a helyi piacról is beszerezhető. C-vitamin-tartalma kimagasló, rostban gazdag, miközben kellemesen frissítő élményt nyújt a melegebb napokon.

Apró, színes vitaminbogyók

Ahogy haladunk a nyár közepe felé, megjelennek a karakteresebb ízvilágú, apróbb szemű gyümölcsök is, mint a málna, a fekete és vörös ribizli vagy az erdei szamóca. Ezek nemcsak frissítőek, hanem különösen táplálóak, antioxidánsokban, vitaminokban és rostban gazdag gyümölcsök. Mivel gyakran vadon vagy családi kertészetekben teremnek, hozzáférésük könnyű, ízük pedig intenzív és természetes. Nyersen, turmixban, házi szörpként vagy süteményekhez is kiválóak.
A nyári szezon bőven tartogat még meglepetéseket: a szeder és az áfonya egyre több kertben és piacon jelenik meg. E gyümölcsök ásványianyag-tartalma kimagasló, emellett hozzájárulnak a sejtvédelemhez, és természetes módon támogatják a szív- és érrendszer egészségét. Az áfonya különösen értékes tápanyagforrás, amely természetes módon járul hozzá az egészség megőrzéséhez.

Lédús, lágy ízű csemegék

A barackfélék – mint az őszibarack vagy a nektarin – igazi nyári csemegék, magas víztartalommal, lédús állaggal és lágy ízvilággal. Könnyen emészthetők, frissítők, és kitűnő alapot nyújtanak gyümölcssalátákhoz, turmixokhoz vagy süteményekhez.
A nyár legforróbb időszakában különösen népszerűek a vízben gazdag gyümölcsök, mint a görögdinnye és a sárgadinnye. Ezek nemcsak felfrissítik a szervezetet, hanem természetes módon hidratálnak, miközben alacsony kalóriatartalmuk miatt bármilyen diétába jól beilleszthetők. 
A dinnyék mellett, nyár végéhez közeledve megjelenik a szőlő is, amely sokoldalúan felhasználható: frissen, mustként vagy akár aszalt formában. A fügét is érdemes kiemelni, amely nemcsak különleges ízvilágával, hanem ásványianyag- és rosttartalmával is hozzájárul a kiegyensúlyozott táplálkozáshoz.