Konyhánk, kamránk tele van olyan élelmiszerekkel és gyógynövényekkel, amelyek vitaminokban gazdagok, fogyasztásuk immunerősítő hatású, így segítségükkel elkerülhetjük a megfázást, ráadásul a hangulatunkra is jó hatással vannak.
A szervezetünk immunválaszát leginkább a vitaminok és antioxidánsok támogatják. A legismertebb közülük a C-vitamin, amely segíti a fehérvérsejtek működését és gyorsítja a regenerációt. A citrusfélékben, paprikában, brokkoliban, csipkebogyóban és savanyú káposztában is fellelhető, utóbbi ráadásul probiotikumokat is tartalmaz, így a bélflóra egyensúlyát is erősíti. A C-vitamin mellett a D-vitamin pótlására is szükség van ilyenkor, hiszen a napfény hiánya miatt kevés jut a szervezetünkbe. Pótlására fogyasszunk tojást, zsíros tengeri halakat (például lazacot vagy heringet). A cink és a szelén fontos mikroelemek, amelyek kulcsszerepet játszanak az immunrendszer megfelelő működésében: elősegítik a sebgyógyulást és támogatják a sejtvédelmet. Ezek pótlására fogyasszunk csonthéjasokat, hüvelyeseket és magvakat. Ősszel is bővelkedünk ezekben, így bátran együnk dióféléket, tökmagot, zabkását és teljes kiőrlésű gabonákat. 

Melengető ételek, energizáló gyümölcsök

A hideg időben a szervezetünk kívánja a meleg, tápláló ételeket. A zöldséglevesek, főzelékek és krémlevesek nemcsak átmelegítik a testet, hanem vitaminban és rostban is gazdagok. Különösen ajánlott a sütőtök, édesburgonya, sárgarépa és cékla fogyasztása, ezek a zöldségek ugyanis tele vannak béta-karotinnal, ami segíti a szervezet A-vitamin-termelését, erősítve ezzel a nyálkahártyákat és a légúti védelmet. Immunerősítőként szuperélelmiszernek számít a gyömbér és a kurkuma – előbbi gyulladáscsökkentő, antibakteriális hatású, enyhíti a torokfájást és javítja a vérkeringést, míg utóbbi természetes antioxidáns, támogatja a máj működését, és csökkenti a szervezetben zajló gyulladásos folyamatokat. A kurkumát használhatjuk bármilyen leves vagy főzelék ízesítésére, a gyömbért pedig fogyaszthatjuk gyümölcslevekkel turmixolva vagy akár teaként.
Az ősz beköszöntével nem szabad megfeledkezni a gyümölcsökről sem, hiszen számos szezonális, helyi termés beszerezhető. Az alma például pektinben gazdag, segíti az emésztést és támogatja a bélflóra egyensúlyát. A körte és a szilva bőséges rosttartalmának köszönhetően szintén elősegíti a méregtelenítést. A bogyós gyümölcsök – mint a vörös áfonya, fekete ribizli vagy homoktövis – antioxidánsokban és C-vitaminban gazdagok. Ezeket frissen, aszalva, préselve, teaként, de akár fagyasztva is fogyaszthatjuk.

Természetes antibiotikumok

Hogy elkerüljük immunrendszerünk gyengülését, fogyasszunk fokhagymát, amely allicin nevű vegyületével természetes módon nyújt antibakteriális és antivirális védelmet – akár már napi egy cikk is segíthet a megfázásos betegségek megelőzésében. A vöröshagyma szintén gazdag kénvegyületekben, amelyek segítenek megtisztítani a légutakat. Ha azonban édesebb immunerősítőt fogyasztanánk, együnk erdei mézet, különösen a hársméznek és a propoliszos mézeknek van fertőtlenítő hatásuk: tegyünk belőle egy kanálnyit langyos vízbe vagy teába, ugyanis csillapítja a torokfájást, és segít a szervezetünket a vírusok és baktériumok elleni küzdelemben.
Immunrendszerünk erősítésében továbbá fontos szerepe van a rendszeres mozgásnak, az elegendő mennyiségű és jó minőségű alvásnak, ahogyan a stresszkezelésnek is, így ezekről se feledkezzünk meg az előttünk álló hónapokban.