Mérföldkőhöz érkezett a mangalica jelenkori székelyföldi története

Szinte a nulláról ugrik nagyot a szektor

Ágazati kimutatások szerint Szé­kelyföldön, így Hargita megyében is egyre keresettebbek a man­galica húsából készült termékek – ennek ellenére az őshonos sertésfajta tar­tása egyáltalán nem elterjedt, megyénkben alig néhány száz egyedet tartanak hagyományos, háztáji körülmények között. Most viszont mérföldkőhöz érkezett a mangalica jelenkori székelyföldi története: a Székelykeresztúr mel­letti Csekefalván egy több ezer sertést befogadó telep – úgynevezett malacoztatófarm – épül, és ha­ma­rosan egy Keresztúr melletti hiz­lalda építése is megkezdődhet.

Sertéskarámtól a nagyüzemig

Kolumbán Dávid mangalicatenyésztő: a prémiumminőségnek is kell a cégér!

A mangalica érzékeny, de hálás fajta – tartja Kolumbán Dávid mangalicatenyésztő. A Székelykeresztúr térségi megyei önkormányzati képviselő, vállalkozó, a Mangalicatenyésztők Egyesületének elnöke mesél a hobbiból indult tenyésztésről, a nehézségekről és arról, miért érdemes kitartani a természetes, prémiumminőségű élelmiszer mellett. Interjúnkban arra is választ keresünk, hogyan maradhat fenn egy őshonos sertésfajta a mai idők mezőgazdaságának kihívásai közepette.

Szép pénzt fial a mangalica

Újraindul a báznai- és a mangalica-program

Újraélesztenék Székelyföldön a mangalicatenyésztést

Hegy alatt abrakolják a mangalicatenyésztési programot

Ösztönöznék a báznai és a mangalica tartását

Báznait vagy mangalicát is választhatnak

Mangalica-konferencia