A gasztronómia mint közös nyelv

Bizonyíthatnak az ifjú séfek

Az ország tizenhat megyéjéből érkeztek román és magyar középiskolás diákok Szé­kely­ud­var­helyre, hogy bizonyítsák tudásukat a konyhaművészet terén. Az interkulturalitás jegyében zajló főzőversenyen csü­tör­tö­kön kiderül, kik a leg­te­het­sé­ge­sebb ifjú séfek az idén.

A gyergyóújfalvi iskolások megsütötték az egykori Pilvax kávéház kínálatát

A gasztronómiától a forradalomig

A forradalom és a gasztronómia témakörében tartottak bemutatót a gyergyóújfalvi Elekes Vencel Általános Iskola 5–8. osztályos diákjai. A forradalom és szabadságharc emléknapján saját maguk által készített süteményekkel és ételekkel idézték meg a hősök mindennapjait, ismerkedve a magyar gasztronómia remekeivel, azok elkészítési módjaival.

Szalonnák versenye Borszéken

Termelői vásár és megmérettetés

A termelők és vásárlók találkozása, megmérettetés és gasztronómiai élmény egyszerre a borszéki szalonnafesztivál. A második alkalommal megszervezett kétnapos eseményen húsfeldolgozók és magánszemélyek által készített szalonnák és kolbászok versenye volt a fókuszban, de a termelői vásár is nagy népszerűségnek örvendett.

Még nem haraptak rá

Kevés gasztronómiai pont van a megyében

A helyi gasztronómiai pontokon a saját gazdaságból származó alapanyagokból hagyományos fogásokat készíthetnek a helyiek, és turistákat láthatnak vendégül saját portájukon. Habár jó lehetőség a helyi termékek értékesítésére és a gasztroturizmus fellendítésére, Hargita megyében mindössze hat gaszt­ropontot tart nyilván a Visit Harghita.

A gasztronómián túl

Caritas Vidékfejlesztés

Idén is folytatja gazdag prog­ram­kí­ná­la­tát a gyer­gyó­szent­mik­ló­si székhelyű Agro­ca­ri­tas. Többek között iro­dal­mi tea­dé­lu­tán­ok­kal, egy-egy meghatározó iro­dal­mi egyéniség kedvenc é­tel­e­i­vel várják majd az ér­dek­lődőket te­ma­ti­kus dé­lu­tán­jaikon. A tan­gaz­da­ság Szik­ra­kony­hájában pedig gyer­mek­cso­por­to­kat fogad­nak süteményt sütni, saj­tot, fűszersót és gyógy­nö­vény­teát készíteni.

Kövi Pál szakácskönyvéből főztek a hétvégén közel húsz étteremben

Térkép és kalauz a legjobb éttermekhez

Új alapokra helyezték a Székelyföldi Gasztrotérképet, az első kiadást Székelyudvarhelyen mutatta be a Taste of Transylvania csapata. Azt, hogy milyen értékek mentén lehet felkerülni a térképre, jól jelképezi, miszerint a projektben részt vevő éttermek vállalták, hogy a hétvégén az Erdélyi Lakoma szakácskönyvből főznek vendégeiknek. Az eseményre elhívták Borbély Zsolt Attilát is, akinek Kárpát-medencei étteremkalauza nemrég jelent meg.

Terv 2027-re: Hargita megyének ítéljék oda az Európa Gasztronómiai Régiója címet

Konferenciával ünnepelték a turizmus világnapját

Szeptember 27-e a turizmus világnapja. Ebből az alkalomból Ízek, séfek, újdonságok címmel szervezett konferenciát a Visit Hargita Székelyudvarhelyen, partnerségben a Septimia Resorttal. Különböző előadások, videópályázat eredményhirdetése és az Ifjú séfek vetélkedő második kiadásának elindítása is színesítette a programot.

Ismét terítéken az irodalmárok kedvencei a farkaslaki Kotyogóban

Kulináris élvezetek egy héten át

Írók hete címmel a farkaslaki Kotyogó tematikus rendezvénnyel készül irodalomkedvelő vendégeinek, szeptember 18–22. között. Egy hétig híres magyar és román írók, költők kedvenc fogásait kóstolhatják meg a betérők. A népszerű eseményt immáron harmadik éve szervezik meg.

Három napig ünneplik a töltött káposztát

Tömegeket vonzó népszerű rendezvény

Pikáns, édes, savanyú, csomborral vagy kaporral, csülökkel vagy malacfarokkal, esetleg újragondolva teljesen más köntösben kóstolhatták a kilátogatók a töltött káposztákat a hétvégén Parajdon, ahol immár 26. alkalommal szervezték meg a gasztronómiai fesztivált.

Finom élet hétvégén a Gyimesekben

Csütörtökön kezdődik a II. Taste of Transylvania gasztrofesztivál

Tavaly nagy sikerrel robbant be az egyedülálló gaszt­ro­fesz­ti­vál, amelyre mintegy kétezren voltak kíváncsiak. A második még változatosabb, még színesebb és különlegesebb programmal tesz azért, hogy Erdély lassan, de biztosan felkerüljön a nem­zet­közi gasztronómiai térképre.

Kezdd az őszt az I. Lanka Nyárádmenti Gasztrofesztivállal!

Jön szeptember, mennek a gólyák, kezdődik az iskola, de még mielőtt javában belemennénk a szüreti szezonba, egy olyan kihagyhatatlan eseményre invitálunk, ahol az egész család felhőtlenül szórakozhat, és ahol minden, mi szem-szájnak ingere, terüljasztalkám-szerűen lesz számotokra felkínálva!