Közétkeztetésben érdekelt, vidékfejlesztésben vagy oktatási intézményben dolgozó, turisztikai céget vezető, helyi termékeket forgalmazó cégek, intézmények képviselői vettek részt a csütörtökön délután megtartott eseményen.

Zöldség- és gyümölcs-féléket termesztenek

Ezúttal két, zöldség- és gyümölcstermesztéssel, illetve -feldolgozással foglalkozó oroszhegyi gazdával és termékeikkel ismerkedhettek meg.
– Ezáltal a jövőben lehetőség nyílhat e termelők termékeinek felhasználására, vagy akár arra is, hogy szakmai téren promoválhassák ezeket – közölte Jakab Gábor, az Udvarhelyszéki Mezőgazdászok Egyesületének titkára.
A Jámbor Tehén bisztróban elsőként Vass Tamás bemutatta családja őstermelői tevékenységét: nagyon sok zöldség- és gyümölcsfélét termesztenek, saját és bérelt területen, a terményeket vagy azok részlegesen feldolgozott formáit a helyi piacokon értékesítik.

A pálinka titka

Egy másik családi vállalkozással is megismerkedhettek a jelenlévők, amely 1972 óta működik megszakítás nélkül. Péter Leventééknél a pálinkafőzés a szülőkről gyermekekre száll, az eseményen gyakorlati bemutatóval ismertette az italkészítést a gyümölcstermesztési munkálatoktól a feldolgozásig és a végtermék, azaz a pálinka értékesítéséig. 

Növényi alapú táplálkozás

További hasznos előadások is elhangzottak: dr. Zörgő Benjámin állatorvos, az Eötvös József Szakközépiskola tanára a növényi alapú táplálkozás fontosságáról beszélt, majd András Csaba, a Sapientia – EMTE tanára ismertette a káros anyagok jelenlétét a pálinkakészítés folyamatában és ezek eltávolítási lehetőségeit a lepárlás alkalmával.
A magyar kormány Agrárminisztériuma által is támogatott rendezvénysorozat negyedik állomásán a termelők által hozott alapanyagokból elkészült finomságokat is megkóstolták a jelenlévők, akárcsak egyikét a híres oroszhegyi pálinkáknak.