Legutóbb tavaly jegyeztek gombamérgezéses esetet a Csíkszeredai Megyei Sürgősségi Kórházban, tudtuk meg az egészségügyi intézmény sajtóirodáján érdeklődve. Idén még senki nem kérte gombamérgezés miatt a kórház Sürgősségi Betegellátó Egységének segítségét. 
Dr. Fogarasi Zoltán, a kórház belgyógyász főorvosa szerint fontos lenne tudni, milyen fajta gombát fogyasztottunk, mert ennek függvénye a toxin, azaz méreganyag, amely meghatározza a kezelés menetét. 

Tünetek és azok kezelése

A legsúlyosabb tüneteket a köznyelvben gyilkos galócaként ismert gomba okozhatja, fogyasztása akár halálhoz is vezethet. Emellett vannak a hallucinogén gombák, illetve az enyhébb tüneteket – például hasmenést, hányást – előidéző mérges gombák. Éppen ezért fontos tudni, milyen gombát fogyasztott a segítségért folyamodó. A legegyszerűbb kezelési formák közé tartozik a hányinger-csillapító, a görcsoldó alkalmazása, a gyomormosás, az aktívszén-tabletta használata, ami segíthet a méreganyag megkötésében, valamint a folyadékpótlás. Általában a tünetek a kezelést követő néhány órán belül enyhülnek.
Ha heveny panaszok jelentkeznek, a pácienst befektetik megfigyelésre, hiszen előfordulhat, hogy súlyosan károsodhat a vese és a máj.

– Mielőbb orvoshoz kell for­dulni, ha gombamérgezés gyanúja áll fenn, majd ajánlott néhány hétig diétázni

– mondta a főorvos, megjegyezve, hogy a hallucinogén gombák fogyasztása esetén a pácienst a gasztroenterológiai osztályra utalják, ilyenkor általában nyugtatót adnak. A tünetek többnyire 12–24 óra alatt lecsengenek, de hosszabb ideig is tarthatnak, maradandó károsodást okozhatnak.
A gombafogyasztást nem szabályozzák a hatóságok, de hallucinogén gomba okozta tünetek esetén felmerülhet a szándékosság kérdése, ami törvénybe ütköző, bár nehezen bizonyítható. 

Tévhitek főzésről

Zsigmond Győző gombaszakértő, a bukaresti egyetem professzora megkeresésünkre elmondta, a gombamérgezések megelőzésének egyik hatékony módja a főzés, de nem minden mérgező gomba veszti el a méreganyagot főzés hatására, a gyilkos galóca például hőkezelve is halálosan mérgező marad. A gyűrűs tuskógomba vagy a korallgombák 15–20 perces főzés után fogyaszthatók, míg a piruló galóca vagy a kucsmagomba nyersen mérgező, de megfelelő hőkezeléssel ehetővé válik. A csigarágás nem jelzi a gomba ehetőségét, mivel a hidegvérű állatok a mérgező fajokat is fogyasztják, és az sem igaz, hogy eső után a mérgező gomba mérge „átmosódik” a mellette növő ehető példányra.

– Egyes fajok, mint a sárga gévagomba, csak frissen és főzve alkalmasak fogyasztásra, a főzőlevüket el kell önteni. A helytelen tárolás is okozhat problémát. A szárítás biztonságos módszer például a szegfűgomba, kucsmagomba vagy medvegomba tartósítására.

– Vigyázni kell, hogy a gomba friss, jó minőségű és megfelelően elkészített legyen

– mondta a szakértő.