Idén sem olcsó az ünnep
A csíkszeredai piacon a bárányhús kilója 45 lejbe kerül. A környékbeli báránytenyésztő gazdák elmondása szerint: a bárány élősúlyban 25 lejbe kerül kilónként. A szakemberek arra figyelmeztetnek, húst az idén is lehetőleg ellenőrzött forrásból vásároljunk.
Az ivói és csíkcsomortáni vágóhídak mellett az idén eddig három ideiglenes vágópontra váltottak engedélyt bárányvágás céljából Hargita megyében. Ideiglenes engedélyeket eddig Kászonban, Sófalván és Szépvízen váltottak, ismertette István Róbert, a Hargita Megyei Állategészségügy igazgatója.
– Az engedéllyel rendelkező vágópontokról érdemes húst vásárolni, mert ott végig ellenőrzött körülmények között vásárolható meg az ünnepi bárányhús. Az állatot vágás előtt és után is megvizsgálja az állatorvos. Sőt hűtőkocsival szállítják a húst – hívta fel a figyelmet az igazgató. Hozzátette: az ideiglenes engedélyek március 28-tól április 8-ig érvényesek, majd a gazdák meghosszabbíthatják az ortodox húsvét idejére is április 10-től egészen 18-ig. István Róbert megjegyezte: fontos mind a hús, mind a tojás vásárlásakor, hogy az élelmiszerek ellenőrzött és állatorvosi pecséttel ellátott helyről származzanak.
– Minden alkalommal hangsúlyozom, hogy közösségi oldalakon reklámozott élelmiszereket senki se vásároljon, mert hatalmas kockázatot jelent egészségünkre nézve, ha kétes eredetű terméket vásárolunk – húzta alá az állatorvos. Folytatta: a napokban több ellenőrzést is végeznek, internetes oldalakon hirdetett kalácsok és húsok után kutatva.
A helyszínen tett látogatásunk során megállapítottuk, hogy a csíkszeredai piacon egyelőre kevés helyen árulnak bárányhúst. A bárányhús kilója jelenleg 45 lejbe kerül. A helyi árusok szerint várhatóan holnap lesz nagyobb a bárányhúskínálat a piacon, és ekkorra élénkül meg a kereslet is iránta.
– A bárányhús iránti kereslet még elenyésző, akadnak olyan érdeklődők, akik sokallják az árat, mások ártól függetlenül megvásárolják – mondta a helyi árus. A piacon egyébként a hús ellenőrzött, engedéllyel rendelkező vágótelepről származik. Becslések szerint az idén 45 és 50 lej között fog mozogni a bárányhús kilója. Ez azt jelenti, hogy egy tizenkét kilogrammos bárányért akár 540 lejt is elkérhetnek. Helyi birkatenyésztő gazdák kérdésünkre elmondták, a bárány kilója élősúlya körülbelül 25 lej. A húsvéti kalács ára – a készítőtől és a tölteléktől függően - húsz és ötven lej között mozog. A piacon az írott tojás darabonkénti ára több mint öt lej. A nyers tojás ára nyolcvan banitól egy lejig változik.