Címke: Kulturális

Kortárs magyar alkotók kaptak elismerést

A Székelyföld kulturális folyóirat ünnepsége

A költészet és az írott szó tiszteletét hirdette a Székelyföld kulturális folyóirat ünnepélyes díjátadója, amelyet pénteken tartottak Csíkszeredában. A szerkesztők idén Iancu Laura néprajzkutató, költő, író és Kelemen Hunor író, költő számára ítélték oda a Székelyföld-díjakat. A Székely Bicskarend Díjat ismét női szerző, Terék Anna költő, drámaíró kapta, és Szabó Gyula-emlékdíjjal tüntették ki Varga Balázs színészt, költőt.
Kortárs magyar alkotók kaptak elismerést

Az otthon ízei kulturális identitásunk részei

Beszélgetés Oana Irina Coantă séffel

A hagyományt nem elég megőrizni, újra is kell gondolni – vélekedik Oana Irina Coantă, a Brassó óvárosában működő, országosan ismert Bistro de l’Arte séfje és tulajdonosa, akit a nagymamája különleges török ételei indítottak el a konyhaművészet útján, amelyet aztán olyan eredményesen járt és jár, hogy például korábban a világhíres Gault&Millau gasztronómiai kalauz az „év legjobb női szakácsának” címmel tüntette ki. Ma számos egyéb elismerés birtokában a város – és Erdély – egyik legismertebb séfje. A Taste of Transylvania gasztronómiai fesztiválon az erdélyi és román konyha gazdagságáról, a leveskultúra jelentőségéről és a hagyományos receptek megőrzésének fontosságáról beszélgettünk vele.
Az otthon ízei kulturális identitásunk részei


Hirdetés