12 ezer tonnával, azaz 1,1 százalékkal több tejet dolgoztak fel 2019-ben a romániai tejüzemek, mint a megelőző esztendőben. A termelőktől átvett tejmennyiségen belül ráadásul tavaly 2018-hoz képest közel 13 százalékkal apadt az importált nyers tej volumene: a hazai tejfeldolgozók minden 100 liternyi tejből átlagosan „csak” 9,6 litert rendeltek külföldi termelőktől. Több mint 1 százalékkal – éves szinten 12 556 tonnával – nőtt 2019-ben a hazai tejipari üzemek által begyűjtött és feldolgozott nyers tej mennyisége. A múlt esztendő tizenkét hónapja alatt a romániai tejfeldolgozóknak termelésük biztosítására összesen 1 millió 122 ezer tonnányi tejre volt szükségük, ebből az év utolsó hónapjában 84 644 tonnát vettek át a termelőktől – derül ki az Országos Statisztikai Intézet kedden közzétett iparági jelentéséből. A hazai tejtermelők számára jó hír, hogy a feldolgozók importtej-szükséglete egyre inkább apad: tavaly a külföldi tejtermelő gazdaságokból összesen 108 492 tonnányi nyers tejet rendeltek a feldolgozók, ami a 2018-ban beáramlott 124 310 tonnához képest 12,7 százalékos csökkenésnek felel meg. A csökkenő importnak, valamint a hazai tejtermelés-növekedésnek köszönhetően az ország határain kívülről származó tej teljes tejtermelésen belüli súlya tíz százalék alá – egészen pontosan 9,66 százalékra – csökkent, miközben 2018-ban ez az arány még 11,2 százalék volt. A hazai tejtermelés egyik problémáját jelentő szezonalitás – hullámzó termelés – azonban jól tükröződik a statisztikákban: a nyári hónapokban termelt mennyiségtől a téli hónapban előállított tejvolumen 20-30 százalékkal is elmarad, a termelésből kieső nyerstejmennyiséget ilyenkor importból fedezik a feldolgozók. Ennek megfelelően a decemberben feldolgozott tej 13,8 százaléka, a novemberben felvásárolt mennyiségnek pedig a 13,7 százaléka külföldi tejgazdaságokból származott – fejthető ki az INS adatsoraiból.

Domján Levente