3,5 százalékkal, 953 ezer tonnára nőtt tavaly a hazai tejfeldolgozó üzemek által felvásárolt tej mennyisége. A termelésbővüléshez szükséges nyersanyagmennyiséget viszont az üzemek akár importból is fedezhették: a külföldről rendelt tej volumene legalábbis az előző évhez képest 2016-ban 16,1 százalékkal, 126 ezer tonnára gyarapodott. [caption id="attachment_44486" align="aligncenter" width="1207"] A feldolgozott tejmennyiség alakulása éves és havi viszonyításban Forrás: INS[/caption] Több tejet vásároltak és dolgoztak fel tavaly a romániai tejfeldolgozók az egy évvel korábbi mennyiséghez képest: termelésükhöz 2016-ban összesen 953.405 tonna nyers tejet használtak fel, ami 3,5 százalékkal több a 2015-ben átvett 919.297 tonnához képest – derül ki az Országos Statisztikai Intézet (INS) napokban közzétett december havi, de immár az éves adatokat is tartalmazó tejpiaci jelentéséből. A statisztikából kitűnik, hogy a magasabb termelés mellett nőtt a külföldről vásárolt tej mennyisége is: a hazai feldolgozóegységek tavaly az országhatáron kívüli farmokról összesen 126.151 tonna tejet rendeltek, ami az egy évvel korábban, 2015-ben importált tej 101.178 tonnás volumenéhez viszonyítva 16,1 százalékos bővülést jelent. A külföldi tejtermelőktől származó tej ugyanakkor nemcsak mennyiségében, hanem fontosságában is nőtt: egy évvel korábban ugyanis míg a hazai tejüzemek éves termelésük kereken 11 százalékát a külföldi farmokról beszerzett nyersanyagból biztosították, addig ez az arány a múlt esztendő átlagában 13,2 százalékra gyarapodott. A novemberre és decemberre vonatkozó statisztikák tanúsága szerint a külföldi tej súlya az éves átlagértéknél még kiemelkedőbb volt: a múlt év utolsó két hónapjában a romániai tejüzemek által feldolgozott tejmennyiség 20,2 százaléka (novemberben), illetve 19,7 százaléka (decemberben) importból származott – olvasható ki az INS számadataiból. A feldolgozott tej főbb minőségi paramétereiben nincs jelentős változás: a tavaly átvett nyers tej átlagos zsírtartalma 3,78, átlagos fehérjetartalma pedig 3,26 százalék volt. Domján Levente