Borkultúra szőlőtő nélkül

Az idén május elején zajlott le a negyedik Borszereda, de nekem ez volt az első alkalom. Mielőtt megkezdődött volna, azon agyaltam, hogy vajon milyen lesz ez a buli itt a Hargita árnyékos, ködös oldalán, ahol a szőlő köztudottan nem terem meg, legalábbis egyelőre nem. Nálunk van finom pityóka, alma, pálinka és sör, kell-e ide borkultúra úgy, hogy szőlő sincs?

Ezúttal a Gyimesi Skanzenben teszteltük a Craterflame Grill -t

Székely Konyha és Kert

Minden népek kenyere

Lepénykenyerek dietetikusszemmel

Puliszka az asztalfiókban

Sajt-bor párosítások

Hűvös idő, meleg vendégszeretet Borospatakán

Taste of Transylvania

Esős szombat reggelre ébredtek Borospatakán a Taste of Transylvania gasztronómiai fesztivál résztvevői. A szomorú idő ellenére a fesztivál nem áll meg, a csűrben és a felállított sátrakban jó hangulatú előadások, örömfőzések, kerekasztal-beszélgetések zajlanak, míg a kiállító éttermek és cukrászdák ízletes, búfelejtő fogásokat kínálnak.

Megjelent a Székely Konyha és Kert áprilisi száma!

Terítéken a tavasz hírnökei, kertészkedési útmutató, borkóstolási tippek és csúcsgasztronómia a cukrászatban – íme néhány téma a Székely Konyha és Kert gasztronómiai magazin áprilisi lapszámából.

Videó - Székely Konyha és Kert 2022. június 18.

Videó - Székely Konyha és Kert 2022. május 21.

Videó - Székely Konyha és Kert 2022. május 7.